Omnivore Food Festival: Алекс Жилюк готовит картофельные оладьи с чёрной икрой и баллотин из ягнёнка

The Village поговорил с каждым из участников OFF и записал рецепты с их мастер-классов. В сегодняшнем материале — рецепты Алекса Жилюка из рыбного ресторана Le Dome.