Как «Даблби» превращается в новый StarbucksАнна Цфасман рассказала The Village о развитии сети кофеен, жёстком контролировании партнёров и любви европейцев к московскому рафу
Карта новой эмиграции: куда бежит российский бизнесGame Insight в Вильнюсе, Double B в Праге, PRUFFI в Тель-Авиве — The Village выясняет, кто и как перебирается за рубеж
Первые лица: Как подбирают сотрудников в кофейню «Дабл Би»The Village продолжает серию материалов о московских ресторанах, в которых сотрудников подбирают по особым критериям. В новом выпуске — кофейные революционеры «Дабл Би»
Первые лица: Как подбирают сотрудников в кофейню «Дабл Би»
The Village продолжает серию материалов о московских ресторанах, в которых сотрудников подбирают по особым критериям. В новом выпуске — кофейные революционеры «Дабл Би»
Double B: Сеть кофеен, зарабатывающая на продаже кофе конкурентамАнна Цфасман и Ольга Мелик-Каракозова ушли из «Кофеина», чтобы сделать сеть brew-баров и кофейных магазинов. В результате появилось 11 кофеен и торговая компания.
Double B: Сеть кофеен, зарабатывающая на продаже кофе конкурентам
Анна Цфасман и Ольга Мелик-Каракозова ушли из «Кофеина», чтобы сделать сеть brew-баров и кофейных магазинов. В результате появилось 11 кофеен и торговая компания.
Итоги 2013 года: Всё о кофейной революции в МосквеКемекс, харио, аэропресс, сифон и клевер, Double B, Les, Camera Obscura, UDC, P'Artisan Coffee Roastery, Death Coffee и кооператив «Чёрный» — The Village о кофейной революции 2013 года и её героях.
Итоги 2013 года: Всё о кофейной революции в Москве
Кемекс, харио, аэропресс, сифон и клевер, Double B, Les, Camera Obscura, UDC, P'Artisan Coffee Roastery, Death Coffee и кооператив «Чёрный» — The Village о кофейной революции 2013 года и её героях.
Как поживаете: Три героя H&F о развитии своего бизнесаМы следим за успехами и неудачами наших героев. На этой неделе три предпринимателя, о которых мы писали летом 2012 года, рассказали о том, как идут дела.
Как поживаете: Три героя H&F о развитии своего бизнеса
Мы следим за успехами и неудачами наших героев. На этой неделе три предпринимателя, о которых мы писали летом 2012 года, рассказали о том, как идут дела.
Новое место: Brew-bar и магазин Double BВ Милютинском переулке открылся Brew-bar, эспрессо-бар, магазин и тренировочный центр кофейной компании Double B.
Рестопрактики: Хороший кофе, новая американская кухня и гастропутешествияThe Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». Во втором выпуске: Айзек Корреа, Анна Цфасман и Геннадий Иозефавичус.
Рестопрактики: Хороший кофе, новая американская кухня и гастропутешествия
The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков «Ресторанных практик». Во втором выпуске: Айзек Корреа, Анна Цфасман и Геннадий Иозефавичус.
