Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
Части тела: Из чего сделаны стейки в ресторанах
Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой
Как правильно хранить продукты дома
Как петербургские веганы воюют с мясной лавкой «Страшный сон вегана»
Мясо

Тема

Материалы по теме «Мясо»

«Мираторг» запустит интернет-магазин

«Мираторг» запустит интернет-магазин

Предполагается, что в первое время холдинг будет обслуживать через Сеть только жителей Москвы и области

«Реинкарнация гламура в формате бургерной»: Стоит ли идти в Black Star Burger

«Реинкарнация гламура в формате бургерной»: Стоит ли идти в Black Star Burger

Игорь Подстрешный из Burger Heroes и Тахир Холикбердиев из «Южан» побывали в бургерной Тимати и делятся своими впечатлениями

Как выбирать мясо?

Как выбирать мясо?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как все устроено на самом деле

В Москве пройдет гастрономический фестиваль «ЛавкаЛавка»

В Москве пройдет гастрономический фестиваль «ЛавкаЛавка»

Праздничные мероприятия состоятся 1 и 2 октября в ТЦ «Мега Химки»

В Москве пройдет гастрономический фестиваль «Золотая осень»

В Москве пройдет гастрономический фестиваль «Золотая осень»

Все меропирятия запланированы на период с 23 сентября по 9 октября

В торговом центре «Кунцево Плаза» открылся ресторан Meat & Fish

В торговом центре «Кунцево Плаза» открылся ресторан Meat & Fish

Это второе заведение сети Сергея Миронова «Мясо & рыба»

В Шмитовском проезде открылась бургерная «Охота мяса»

В Шмитовском проезде открылась бургерная «Охота мяса»

Котлеты для бургеров производят на экоферме в Пензенской области

На Даниловском рынке открылся мясной магазин-кафе «Ребро Адама»

На Даниловском рынке открылся мясной магазин-кафе «Ребро Адама»

Новый проект стал продолжением мясной лавки Тахира Холикбердиева «Кубанское мясо»

Лапшичная Ramen House на Страстном, вечеринка Stay Hungry и второй Americano Black Coffee & Food

Лапшичная Ramen House на Страстном, вечеринка Stay Hungry и второй Americano Black Coffee & Food

The Village рассказывает о главных гастрономических событиях недели

«Мираторг» расширит розничную сеть впервые с 2014 года

«Мираторг» расширит розничную сеть впервые с 2014 года

Планируется открыть несколько десятков новых магазинов

Мясо «от рожек до ножек», сосисочная на Мясницкой, греко-русский ресторан и другие открытия июля

Мясо «от рожек до ножек», сосисочная на Мясницкой, греко-русский ресторан и другие открытия июля

The Village рассказывает о главных гастрономических событиях прошедшего месяца

На Тверской улице открылся ресторан с мясом и морепродуктами «Медь»

На Тверской улице открылся ресторан с мясом и морепродуктами «Медь»

В заведении обещают большой выбор вин из Старого и Нового света

На проспекте Сахарова открылся мясной ресторан «Южане»

На проспекте Сахарова открылся мясной ресторан «Южане»

Кухней нового места заведует бывший шеф-повар «Воронежа» и «Мясного клуба» Роман Шубин

Мясной ресторан Brisket BBQ

Мясной ресторан Brisket BBQ

Традиционное техасское барбекю на месте закрывшегося «Джу-Джу» на Смоленском бульваре

В Кривоколенном открылся бар с сербским стрит-фудом «Широкую на широкую»

В Кривоколенном открылся бар с сербским стрит-фудом «Широкую на широкую»

В меню сделали упор на мясные блюда

Где есть мясо в Москве?

Где есть мясо в Москве?

Haggis Pub & Kitchen, Brisket BBQ, Max's Beef for Money и другие рестораны, где основу меню составляют стейки, тартар и томлёные щёчки

На Большой Дмитровке открылась закусочная «Воронеж»

На Большой Дмитровке открылась закусочная «Воронеж»

Бренд-шефом заведения назначен Себби Кэньон, который также возглавляет первый ресторан «Воронеж»

Мясной ресторан Max's Beef for Money

Мясной ресторан Max's Beef for Money

Мясной ресторан Max's Beef for Money

Мясной ресторан Max's Beef for Money

Тартар, стейк из альтернативных отрезов и зобная железа в полусекретном заведении в Большом Козихинском переулке

Новиков открыл мясной ресторан с командой Ferma Burger

Новиков открыл мясной ресторан с командой Ferma Burger

В Brisket BBQ установили специальную коптильню для мяса под названием смокер

В Москве откроется вторая закусочная сети «Воронеж»

В Москве откроется вторая закусочная сети «Воронеж»

Кухню ресторана возглавил бренд-шеф «Воронежа» Себби Кэньон

На Пятницкой откроется мясной ресторан Meatless

На Пятницкой откроется мясной ресторан Meatless

Практически все блюда в заведении будут готовить на гриле — от каре ягнёнка до чизкейка

Burger Heroes открывает стейк-ресторан Steak Heroes

Burger Heroes открывает стейк-ресторан Steak Heroes

Новое заведение открывается в районе Китай-город

Как искусствовед кормит горожан в Burger Heroes

Как искусствовед кормит горожан в Burger Heroes

Совладелец Burger Heroes Игорь Подстрешный рассказал The Village о переходе от гироса к бургерам, экономии на мясе и проблемах общепита

Наборы для пикника в ресторанах Москвы

Наборы для пикника в ресторанах Москвы

The Village собрал предложения московских кафе и ресторанов для тех, кто планирует провести майские праздники на природе

Новый Zotman Pizza Pie, две бургерных и мясной ресторан

Новый Zotman Pizza Pie, две бургерных и мясной ресторан

The Village рассказывает об интересных открытиях и главных гастрономических событиях недели

В московских киосках будут торговать мясом и молоком

В московских киосках будут торговать мясом и молоком

Департамент Москвы по конкурентной политике выставил киоски новых специализаций на торги

На «Тверской» открылся мясной ресторан Max's Beef for Money

На «Тверской» открылся мясной ресторан Max's Beef for Money

Говядину ангус заведение поставляет с собственной биофермы в Ленинградской области

Cуд вновь оштрафовал «Ашан» за некачественную продукцию

Cуд вновь оштрафовал «Ашан» за некачественную продукцию

Сумма штрафа составила 800 тысяч рублей

Полный фарш: 
Что такое качественное мясо и как его найти

Полный фарш: Что такое качественное мясо и как его найти

Во втором материале спецпроекта «Первый сорт» The Village разбирается в нюансах выбора хорошего куска мяса

В «Федя, дичь!» появились дичь и мясо диких животных

В «Федя, дичь!» появились дичь и мясо диких животных

Теперь в лавке можно купить оленину, а вскоре в продаже появится мясо лося, кабана и дикая утка

В Nord 55 пройдёт фестиваль мяса

В Nord 55 пройдёт фестиваль мяса

К фестивалю шеф-повар разработал специальное меню, а также сделал скидки на некоторые позиции

На Садовнической набережной открылся мясной ресторан Bigrib

На Садовнической набережной открылся мясной ресторан Bigrib

Здесь есть четыре вида рёбер, приготовленных разными способами

В AQ Chicken появилось временное мясное меню

В AQ Chicken появилось временное мясное меню

Основным блюдом AQ Chicken является курица, поэтому мясное меню назвали «В гостях у курицы»

К «Ашану» подали иск о приостановке производства мясных фаршей

К «Ашану» подали иск о приостановке производства мясных фаршей

В декабре Россельхознадзор обнаружил в мясной продукции «Ашан» антибиотики и золотистый стафилококк

Ferma Burger открывает новый ресторан вместе с Аркадием Новиковым

Ferma Burger открывает новый ресторан вместе с Аркадием Новиковым

Заведение разделили на три зоны — ресторан Brisket BBQ, бургерную Ferma Burger и бар

Доставка еды на дом: 37 ресторанов в Москве

Доставка еды на дом: 37 ресторанов в Москве

Доставка еды на дом: 37 ресторанов в Москве

Доставка еды на дом: 37 ресторанов в Москве

Бургеры, лагман, роллы, пицца — The Village о том, какую еду и в каких ресторанах в Москве можно заказать на дом, в том числе ночью

Новиков против Раппопорта: The Village сравнивает главные мясные кластеры Москвы

Новиков против Раппопорта: The Village сравнивает главные мясные кластеры Москвы

Новиков против Раппопорта: The Village сравнивает главные мясные кластеры Москвы

Новиков против Раппопорта: The Village сравнивает главные мясные кластеры Москвы

Анна Масловская — о схожести и различиях двух самых громких мясных проектов года: «Воронежа» Александра Раппопорта и «Рыбы нет» и «#Farш»...

Как правильно размораживать мясо?

Как правильно размораживать мясо?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Фермерский рынок LavkaLavkа в «МЕГА Химки» открывается 1 декабря

Фермерский рынок LavkaLavkа в «МЕГА Химки» открывается 1 декабря

С 4 по 13 декабря здесь запланирована праздничная программа

Мясной ресторан «Рыбы нет»

Мясной ресторан «Рыбы нет»

Мясной ресторан «Рыбы нет»

Мясной ресторан «Рыбы нет»

Анна Масловская — о новом ресторане Аркадия Новикова, в котором он продолжает идти навстречу новой аудитории

Аркадий Новиков открыл мясной ресторан «Рыбы нет»

Аркадий Новиков открыл мясной ресторан «Рыбы нет»

Новое заведение находится по соседству с первым совместным проектом Новикова и холдинга «Мираторг» — бургерной «#Farш»

Россельхознадзор запретил ввоз животных и мяса из Грузии

Россельхознадзор запретил ввоз животных и мяса из Грузии

Запрет ввели в связи с африканской чумой и ящуром свиней на территории Грузии

Включить мясные продукты в санкционный список

Включить мясные продукты в санкционный список

В правительстве считают, что некоторые мясные продукты не попали под запрет по ошибке

Россельхознадзор нашёл сальмонелл в фарше из московского «Ашана»

Россельхознадзор нашёл сальмонелл в фарше из московского «Ашана»

Также в мясе обнаружили превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки

В гостинице «Украина» откроется стейк-хаус The Chef

В гостинице «Украина» откроется стейк-хаус The Chef

Основу меню нового ресторана составляют стейки, а также блюда турецкой кухни

Россельхознадзор выявил новые нарушения в «Ашане»

Россельхознадзор выявил новые нарушения в «Ашане»

Во время внеплановой проверки специалисты обнаружили кишечное сырьё, которое используется для приготовления мясных полуфабрикатов, хранящ...

Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой

Как приготовить куриную грудку, чтобы она не была сухой

The Village рассказывает, как приготовить сочную курицу и индейку

Правда ли, что одно яйцо содержит столько же жиров, сколько 1/2 фунта мяса?

Правда ли, что одно яйцо содержит столько же жиров, сколько 1/2 фунта мяса?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Мясник

Мясник

Мясник

Мясник

Мясник с 40-летним стажем анонимно рассказал The Village о том, чем российское мясо отличается от иностранного, где покупать его, чтобы н...

Как выдержать стейк дома?

Как выдержать стейк дома?

The Village запускает новую рубрику, в которой будет рассказывать о кухонных хитростях и давать важные советы

Как строят заводы

Как строят заводы

Топ-менеджер холдинга, который недавно запустил новый завод, рассказал The Village о том, как шло строительство и во сколько оно обошлось

Александр Раппопорт открывает новый ресторан

Александр Раппопорт открывает новый ресторан

«Гастро Pub Lo Picasso» заработает на месте закрывшегося в начале января ресторана Jerome & Patrice

Как устроен рынок мяса в России

Как устроен рынок мяса в России

Владелец интернет-магазина мяса Александр Скрынник рассказал The Village о том, как санкции влияют на мясной рынок и можно ли в России ку...

Как петербургские веганы воюют с мясной лавкой «Страшный сон вегана»

Как петербургские веганы воюют с мясной лавкой «Страшный сон вегана»

Владелец мясной лавки «Страшный сон вегана» рассказал о том, как её разгромили радикально настроенные веганы, а вегетарианцы — о том, что...

Закупка мяса, инвестиции в США и иски к Евросоюзу

Закупка мяса, инвестиции в США и иски к Евросоюзу

Самые важные события на рынках и биржах за ночь — в одной сводке

Как правильно хранить продукты дома

Как правильно хранить продукты дома

Почему овощи нужно хранить отдельно друг от друга, что происходит с мясом в заморозке, можно ли держать хлеб в холодильнике и как спасать...

Власти снова предлагают запустить по Москве мясные и молочные автолавки

Власти снова предлагают запустить по Москве мясные и молочные автолавки

Проект передвижных магазинов департамент торговли планирует продемонстрировать в сентябре 2014 года

Не попавшие под санкции поставщики поднимают цены на мясо

Не попавшие под санкции поставщики поднимают цены на мясо

Тенденция не затронула лишь рынок говядины

В «Метрополисе» открылся стейк-хаус Torro Grill

В «Метрополисе» открылся стейк-хаус Torro Grill

Это уже седьмой по счёту ресторан сети в Москве

Россия ограничила ввоз говядины из Румынии

Россия ограничила ввоз говядины из Румынии

Это объясняется вспышкой губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота

Рубрики