Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
Как приготовить идеальное пюре
Три небанальных завтрака с яйцами
6 классических французских соусов
Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара
Режис тригель

Тема

Материалы по теме «Режис тригель»

В «Цветном» открылся ресторан «45 параллель»

В «Цветном» открылся ресторан «45 параллель»

Новый ресторан строит своё меню на продуктах, которые можно привезти из стран 45-й параллели

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

The Village узнал у 15 московских шеф-поваров, есть ли у них табу в еде

6 классических французских соусов

6 классических французских соусов

Бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить бешамель, голландез, винегрет, велюте, французский майонез и демиглас

Как приготовить идеальное пюре

Как приготовить идеальное пюре

The Village рассказывает о подходящих для пюре сортах картофеля, пропорциях, технике приготовления и других особенностях

Три небанальных завтрака с яйцами

Три небанальных завтрака с яйцами

В новом выпуске «Лучших завтраков Москвы дома» бренд-шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель рассказывает, как приготовить перепелиное яйцо-ко...

10 дней из жизни
10 шеф-поваров

10 дней из жизни 10 шеф-поваров

Селфи среди стейков сухой выдержки, покер с друзьями, утреннее чтение Lucky Peach и «музыка шкворчащего масла» — The Village собрал все м...

Режис Тригель из «Brasserie Мост» и бара «Стрелка»

Режис Тригель из «Brasserie Мост» и бара «Стрелка» (Москва)

Мюсли на завтрак, огромная кастрюля демигласа, картофельное пюре по рецепту Жоэля Робюшона и бессменный нисуаз — Режис Тригель задокумент...

Завтраки дома: Рёшти из бара «Стрелка»

Завтраки дома: Рёшти из бара «Стрелка»

В новом выпуске в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — бренд-шеф бара «Стрелка» Режис Тригель рассказывает, как приготовить рёшти

Новое меню нового бренд-шефа в «Стрелке»

Новое меню нового бренд-шефа в «Стрелке» (Москва)

Бренд-шефом ресторана «Стрелка» стал Режис Тригель (шеф в «Brasserie Мост»).

Бренд-шефом бара «Стрелка» стал француз Режис Тригель

Бренд-шефом бара «Стрелка» стал француз Режис Тригель

В планах нового шеф-повара — разработка отдельного меню для летней террасы и для киоска с уличной едой во дворе «Стрелки»

Рубрики