Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location

Материалы по теме «Шеф-повара»

«Моя вредная привычка номер один — вчерашний оливье. Или холодная домашняя котлетка»

«Моя вредная привычка номер один — вчерашний оливье. Или холодная домашняя котлетка»

Шефы дорогих и очень дорогих ресторанов — о дешёвых и хороших московских заведениях и своих guilty pleasures в еде

«Как и все пацаны во дворе, суп я не любил»: Шеф-повара — о любимой и ненавистной еде из детства

«Как и все пацаны во дворе, суп я не любил»: Шеф-повара — о любимой и ненавистной еде из детства

The Village попросил шеф-поваров рассказать, чем их кормили в детстве

Обмани меня: Как сделать из паштета помидор, а из творога — гребешок

Обмани меня: Как сделать из паштета помидор, а из творога — гребешок

The Village попросил московских шеф-поваров рассказать, как приготовить блюда, которые на самом деле не являются тем, чем кажутся

«Любовь под грибами» и другие рецепты шеф-поваров ко Дню святого Валентина

«Любовь под грибами» и другие рецепты шеф-поваров ко Дню святого Валентина

The Village узнал у шеф-поваров, как они празднуют День всех влюблённых

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

Устрицы, каши, винегрет: Какие блюда ненавидят шеф-повара

The Village узнал у 15 московских шеф-поваров, есть ли у них табу в еде

Трансляция Omnivore: Первый день мастер-классов и ужины

Трансляция Omnivore: Первый день мастер-классов и ужины

В Москве стартовал Omnivore, главный столичный гастрономический фестиваль. Анна Масловская, редактор раздела «Еда» The Village, ведёт пря...

Прямая речь: Шеф-повар Антон Ковальков о жажде знаний и современной русской кухне

Прямая речь: Шеф-повар Антон Ковальков о жажде знаний и современной русской кухне

The Village поговорил с Антоном Ковальковым, подающим надежды молодым шеф-поваром ресторана «Любимое место 22.13», недавно перебравшимся ...

Рестопрактики: Правильное мясо, скидки и адаптация сетей к местному менталитету

Рестопрактики: Правильное мясо, скидки и адаптация сетей к местному менталитету

Итоги «Ресторанных практик» — The Village публикует самые интересные цитаты из выступлений докладчиков. Во втором выпуске: рестораторы Дм...

Холодильники московских шеф–поваров, часть 2: «Джон Донн», «Солянка», «Панч и Джуди»

Холодильники московских шеф–поваров, часть 2: «Джон Донн», «Солянка», «Панч и Джуди»

The Village залез в холодильники столичных шеф-поваров

Рубрики