Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location

Хэллоуинские рецепты

Скоро хэллоуин и многие захотят отметить его дома устроив вечеринку. Но что приготовить помимо шаблонных печеньев в виде пальцев, чтобы создать нужную атмосферу.

Соленые кости

Ингредиенты: Готовое не дрожжевое тесто - 1 упак., крупная морская соль, розмарин

Тесто разделите на части. Сформируйте из теста косточки. Положите тесто на противень, застеленной бумагой для выпекания и посыпьте розмарином и крупной солью. Выпекайте кости, до светло-золотистого цвета, около 12 минут.

Мини тыквы на палочке

Ингредиенты: Мякоть тыквы - 500 гр, сахар - 1/2 ст, масло слив. - 3 ст.л., яйцо - 1 шт, ванилин - 1/2 ч.л., корица - 1/2 ч.л., имбирь - 1/2 ч.л., соль - 1/4 ч.л., готовое не слоеное тесто, палочки для мороженного

Смешайте в миске все ингредиенты, кроме теста. Хорошенько перемешайте смесь. Тесто разделите на две части и раскатайте. Из раскатанного теста вырежете стаканом круги. Из некоторых кружков вырежете тыквенное лицо. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него кружки без лиц. Ложкой в центр кружка поместите ранее приготовленную начинку и палочку для мороженного. Затем накройте наполненные тыковки тестом с вырезанными лицами и аккуратно залепите по краям. Готовые тыквы смажьте маслом и выпекайте при температуре 163 градуса в течение 30 минут или пока тыква не золотисто-коричневого цвета.

Маринованные мозги

Ингредиенты: винный уксус красный - 1 ст., винный уксус белый - 3 ст., сахар - 1 ст., соль - ½ ст., перец черн - 1 ст.л., семена горчицы - 1 ст.л., лук шалот - 5 шт, цветная капуста - 3 шт

Капусту промойте и уложите в красивые банки. Большую кастрюлю наполните водой (8 стаканов), добавьте уксус, сахар, соль, перец, семена горчицы и лука. Доведите до кипения.Аккуратно залейте кипящей жидкостью капусту. Остудите и поставьте на сутки в темное место.Черные черные равиоли

Ингредиенты: Мука - 1 ст., яйцо - 1 шт., чернила каракатицы - 1 ст.л. , кальмар - 200 гр., креветки сырые - 100 гр., укроп - пучок, чеснок - 4 зуб., Белый перец 

Просейте муку, сделайте углубление и разбейте в него яйцо, добавьте чернила и соль. Замесите крутое тесто. Заверните его в пленку и уберите на 30 минут в холодильник. Креветки и чеснок очистите и измельчите в фарш, посолите и поперчите на свой вкус.   Тесто раскатайте в пласт и уложите начинку чайной ложкой на расстоянии 2 см друг от друга. Накройте второй половиной теста, чуть прижмите и вырежете равиоли специальной выемкой или просто ножом. Варите в широкой кастрюле 10 минут.

Шутер «Кровавые мозги»

Ингредиенты: Ликер Bailey’s - 85 гр, водка - 40 гр, лимонный сок - 30 гр, Гренадин для украшения

В шейкере смешайте охлажденную водку с лимонным соком и перелейте в рюмку. Затем, с помощью соломинки наберите немного ликера Bailey’s. Опустите соломинку в ликер и зажмите свободный конец пальцем. Чем тоньше соломинка, тем изящнее получаться «мозговые извилины». Аккуратно опустите соломинку с ликером в рюмку и, постепенно отпуская палец начинайте формировать извилины. В готовый коктейль добавьте немного гренадина для имитации крови и подавайте на стол.

 

Рецепты взяты с сайта Helloween Сake

Рассказать друзьям
0 комментариевпожаловаться

Комментарии

Подписаться
Комментарии загружаются
чтобы можно было оставлять комментарии.

Рубрики