Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
886489

Ольга Киселева

г. Москва, На сайте с 5 декабря 2012

The Village ищет самые вкусные пельмени Москвы

The Village ищет самые вкусные пельмени Москвы

The Village ищет самые вкусные пельмени Москвы

The Village ищет самые вкусные пельмени Москвы

Вместе с шеф-поваром ресторана «Кафе Пушкинъ» мы обошли десять кафе и ресторанов и узнали, как приготовить идеальный фарш и почему заморо...

Чем сёмга отличается от лосося?

Чем сёмга отличается от лосося?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Смёрребрёд и ещё пять блюд с икрой для новогоднего стола

Смёрребрёд и ещё пять блюд с икрой для новогоднего стола

Смёрребрёд и ещё пять блюд с икрой для новогоднего стола

Смёрребрёд и ещё пять блюд с икрой для новогоднего стола

Повар Екатерина Трофимова рассказывает рецепты с икрой лосося, форели и щучьей

Три простых и быстрых коктейля для новогодней вечеринки

Три простых и быстрых коктейля для новогодней вечеринки

Три простых и быстрых коктейля для новогодней вечеринки

Три простых и быстрых коктейля для новогодней вечеринки

Бармен Евгений Шашин рассказывает, как приготовить несложные, но интересные коктейли к празднику

Как правильно макать пакетик чая?

Как правильно макать пакетик чая?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Три варианта пунша на большую компанию

Три варианта пунша на большую компанию

Три варианта пунша на большую компанию

Три варианта пунша на большую компанию

Шеф-бармен кафе «Юность» Иван Останков рассказывает, как приготовить три варианта пунша: прозрачный, абрикосовый и цитрусовый

«Тут СССР»: Чем кормят в Госдуме, правительстве и администрации президента

«Тут СССР»: Чем кормят в Госдуме, правительстве и администрации президента

«Форель сюрприз» за 666 рублей и не только — The Village побывал в столовых шести госучреждений и узнал, можно ли там вкусно поесть

Пять праздничных коктейлей с игристым вином

Пять праздничных коктейлей с игристым вином

Пять праздничных коктейлей с игристым вином

Пять праздничных коктейлей с игристым вином

Бармен Delicatessen Елизавета Евдокимова рассказывает, как приготовить для новогодней вечеринки два сложных авторских и три простых, но и...

Как приготовить горячую масалу, которая согреет зимой

Как приготовить горячую масалу, которая согреет зимой

Основатель кулинарной мастерской «Москва-Дели» Йоханн Ботт раскрывает секреты и делится двумя рецептами индийского напитка со специями

25 новых кафе и ресторанов зимы

25 новых кафе и ресторанов зимы

Новый ресторан Ильи Тютенкова, вторые «Китайские новости», вторая бургерная Burger Heroes, две Magnolia Bakery и ещё несколько мест — The...

16 открытий ноября

16 открытий ноября

Второй ресторан Buba by Sumosan, ресторан AQ Chicken и мясной ресторан Новикова, кафе «Искра», три новых кафе на Даниловском рынке и три ...

Как правильно размораживать мясо?

Как правильно размораживать мясо?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

10 самых популярных коктейлей Москвы

10 самых популярных коктейлей Москвы

10 самых популярных коктейлей Москвы

10 самых популярных коктейлей Москвы

Pedro Manhattan, Mandarin Smash, Clover Club, Toffee Sour и не только — The Village узнал, какие коктейли любят москвичи

Как приготовить шоколадный торт без муки

Как приготовить шоколадный торт без муки

Бренд-шеф ресторана Correa's раскрывает секрет легендарного шоколадного торта

Что такое «домашнее вино» в меню ресторана?

Что такое «домашнее вино» в меню ресторана?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Как правильно готовить гхи

Как правильно готовить гхи

The Village рассказывает о двух способах приготовления топлёного масла — современном и традиционном

Правда ли, что кофе раф придумали в Москве?

Правда ли, что кофе раф придумали в Москве?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Салат с киноа, инжиром и горчицей

Салат с киноа, инжиром и горчицей

Бренд-шеф мясной лавки «Воронеж» Себби Кэньон рассказывает, как приготовить салат из киноа с апельсинами, яблоками и инжиром с горчично-...

Делают ли трюфельное масло из трюфеля?

Делают ли трюфельное масло из трюфеля?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Что покупать на рынках прямо сейчас, часть II

Что покупать на рынках прямо сейчас, часть II

Сотрудники московских рынков рассказали The Village о десяти сезонных продуктах

Почему четверг — рыбный день?

Почему четверг — рыбный день?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Три варианта пенерли

Три варианта пенерли

Шеф-повар кафе «Хачапурия» Григорий Менешян рассказывает, как приготовить пенерли с тыквой и зеленью, с говядиной и сванской солью, а так...

15 открытий октября

15 открытий октября

Две кофейни Camera Obscura, пивной бар Дмитрия Левицкого, продуктовая лавка, ресторан владельца Friends Forever и новые кафе на Даниловск...

Правда ли, что, выпивая алкоголь мелкими глотками, пьянеешь быстрее?

Правда ли, что, выпивая алкоголь мелкими глотками, пьянеешь быстрее?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Куда идти на сет Московского гастрономического фестиваля

Куда идти на сет Московского гастрономического фестиваля

Куда идти на сет Московского гастрономического фестиваля

Куда идти на сет Московского гастрономического фестиваля

The Village выбрал 22 ресторана с наиболее интересным фестивальным меню и распределил их по трём направлениям

Почему молочный улун «молочный»?

Почему молочный улун «молочный»?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Три вегетарианские пиццы

Три вегетарианские пиццы

Шеф-повар кафе КМ20 Иван Дубков рассказывает, как приготовить пиццу на «чёрном» тесте с овощами, на классическом со шпинатом и на «розово...

Пивной бар Fcking Craft Pub, меню The Hummus в Powerhouse и кафе «Хинкали Point»

Пивной бар Fcking Craft Pub, меню The Hummus в Powerhouse и кафе «Хинкали Point»

The Village рассказывает об интересных открытиях недели

Три настойки

Три настойки

Шеф-бармен кафе «Юность» Иван Останков рассказывает, как приготовить вишнёвый бурбон, водку на яблоках и терновый джин

Чем заменить сахар

Чем заменить сахар

The Village нашёл доступные альтернативы сахару

Бистро United Kitchen, кафе-мороженое Tim&Tim, пивной бар Little Craft Bar и ещё 7 новых мест

Бистро United Kitchen, кафе-мороженое Tim&Tim, пивной бар Little Craft Bar и ещё 7 новых мест

The Village рассказывает об интересных открытиях недели

Московский ресторан и бар Delicatessen вошёл в список лучших баров мира

Московский ресторан и бар Delicatessen вошёл в список лучших баров мира

Delicatessen вошёл в список второй раз и занял 32-е место

Правда ли, что червивые яблоки натуральнее обычных?

Правда ли, что червивые яблоки натуральнее обычных?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Яблочный конфитюр

Яблочный конфитюр

Продолжая сезон яблок, шеф-повар ресторана «Уголёк» Джакомо Ломбарди рассказывает, как приготовить яблочный конфитюр

Правда ли, что в чашке чая столько же кофеина, сколько в чашке кофе?

Правда ли, что в чашке чая столько же кофеина, сколько в чашке кофе?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Шоколадно-сырный тарт с хурмой

Шоколадно-сырный тарт с хурмой

В преддверии сезона хурмы шеф-кондитер и сооснователь домашней кондитерской Injir Ирина Букреева рассказывает, как приготовить тарт на пе...

Upside Down Cake в «Метрополисе», совместное пространство «Чёрного» и FOTT, кофейня GagaGagapella

Upside Down Cake в «Метрополисе», совместное пространство «Чёрного» и FOTT, кофейня GagaGagapella

Кафе The Hummus на Даниловском рынке и зона уличной еды в ресторане Semiramis — The Village об интересных открытиях недели

Как отличить настоящую икру от подделки?

Как отличить настоящую икру от подделки?

Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле

Паста из овощей

Паста из овощей

Продолжая сезон овощей, шеф-повар магазина-кулинарии «Город-сад» рассказывает, как приготовить вегетарианский салат из моркови, цукини и ...

Рестораны «Воронеж», «Мясной клуб» и Madame Wong, бар Garden: Beer and Coffee и кафе «Тук-тук»

Рестораны «Воронеж», «Мясной клуб» и Madame Wong, бар Garden: Beer and Coffee и кафе «Тук-тук»

Магазин «Крафтхаус», новый шеф-повар и новое меню в 15 Kitchen+Bar, сервис доставки комплексного питания AFood, онлайн-кондитерская Cafa ...

Рубрики