муку не добавляла совсем и густота нормальная, вы же не кашу варите, а все таки суп. и тыкву обжаривала вместе с луком (добавила еще одну картошку правда) а потом уже все в кастрюлю с кипящем бульоном. нереально вкусно, особенно с хрустящими гренками.