Недавно была в Москве и порадовала себя визитом в "Море внутри". Первое на что в меню я обратила внимание - это интересные супы, и рискнула попробовать. "Морковное чудо" - само название-то чего стоит. Вот так я влюбилась в летнюю веранду и чудо-суп.

Но долго скучать не хотелось и рецепт супа я нашла, а теперь после приготовления предлагаю его Вам.

Что нужно:

1. морковь - 400гр

2. сливки 10% - 400мл.

3. молоко - 100мл

4. корица - 1 ч. л.

5. кукурузная мука - 1 ст.л.

6. сахар - 3 ст.л.

7. фундук молотый - 2 ст.л.

Морковь промыть, нарезать кружками и отварить в течении 15 минут, до готовности, и откинуть на дуршлаг. Кукурузную муку, сахар и корицу развести в холодном молоке. Перелить в чашу комбайна, добавить морковь и фундук, измельчить в пюре. Сливки довести до кипения, добавить морковное пюре и готовить 1 мин. 

Можно подавать горячим или холодным.

P.S. Извиняюсь за фото, в живую все же намного аппетитнее ;)