Случайно найденный рецепт вкусен и очень прост!



3 яйца


1 стакан сахара


100г размягченного масла


1 ст. л. ванильного сахара


1 стакан муки


2 ст. л. разрыхлителя


0,3 стакана молока


120 г молотого миндаля


1 ст. л. миндальных хлопьев


1 ст. л. сахарной пудры



Что делать:


1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и маслом. Продолжая взбивать, всыпать муку, разрыхлитель, миндаль. Влить молоко. Перемешать.



2. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, положить в миску, перемешать с тестом.



3. Разогреть духовку до 180 С. Форму для кекса смазать маслом. Перелить тесто в форму и разровнять. Выпекать 25 мин. Соединить минадльные хлопья с сахарной пудрой и посыпать кекс. Готовить в духовке ещё 35- 40 мин.



У меня, кстати, не было миндальных хлопьев, так что и клубника отлично подошла;)