Conchiglioni (конкильони) -фигурная паста в виде больших ракушек.

В одном из романов Тонино Белаквиста (француза с итальянскими корнями) главный герой выявлял характер человека по тому, какой вид пасты он предпочитает..Так вот убийца любил конькильони, это подчеркивало его агерессивность, так как при пережевывании конкильони необходимо усиленно работать челюстями.

Так или инче готовить фаршированые конкильони просто, на оригинальность не претендую...

-конкильони

-репчатый лук

-фарш

-помидоры

-шампиньоны

-сыр

Пожарить лук, шампиньоны, помидоры и фарш с приправами

      Сваренную пасту нафаршировать фаршем, уложить на емкость , посыпать тертым сыром и в духовку...вот и все...

Buon appetito!