В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства

Вам понадобится 300 г филе индейки, 3-4 стебля сельдерея, пучок свежего щавеля (100 г), шпинат (свежий или замороженный порционный - 400 г), 1 луковица, чечевица пардина (1-1,5 стакана), базилик, тимьян, соевый соус, оливковое масло.

Филе индейки нарежьте полосками поперек волокон, положите в миску, добавьте порезанную полукольцами луковицу, полейте оливковым маслом и соевым соусом, перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на несколько часов.