Этот пирог на все случае жизни. Он подойдет не только на Рождество, но и на маленькие житейские праздники :) Итак, что для приготовления понадобится

Тесто: 3 желтка, 0.5 ст. сахара, 200 гр. сливочного масла (маргарин), 2 ст. муки, разрыхлитель, 100 гр. сметаны или кефира

Начинка: 500 гр. творога, 1 желток, пакетик ванилина, 0.5 ст. сахара, 2-3 яблока, корица

Для начала делаем тесто. Растираем сливочное масло (маргарин) с сахаром. Добавляем 3 желтка и разрыхлитель. Затем добавляем сметану и муку. Замешиваем тесто. И на 30 мин. ставим в холодильник

Пока тесто стоит в холодильнике делаем начинку. Для этого творог пропускаем через мясорубку, чтоб был нежнее. Затем добавляем 1 желток, 0.5 ст. сахара, пакетик ванилина. Все тщательно перемешиваем. 

Охлажденное тесто раскатываем и укладываем в промазанную форму

И выкладываем на него начинку. Сначала творог, а потом нарезанные дольками яблоки. Все это посыпаем корицей и ставим в духовку на 30 мин.

После вынуть пирог из духовки и украсить его взбитыми 4 белками. И опять в духовку на 10 -15 мин. 

Приятного аппетита :)