Это самое простое в приготовлении печенье из всех, что я знаю, но при этом оно одно из самых вкусных! Для его приготовления нам понадобится:

1. Кокосовая стружка (у меня была упаковка около 300 гр. из магазина Метро);

2. Яичные белки (3-4 шт);

3. Сахарная пудра - 100 г.;

4. Немного ванильного сахара (опционально).

В кокосовую стружку вмешиваем три белка, если консистенция будет более-менее однородной, то 4-ый белок можно не добавлять. У меня ушло 4. Туда же добавляем сахарную пудру и ванилин. Все тщательно смешиваем, выкладываем ложкой на противень, формируя кругленькую форму и печем в предварительно разогретой до 150С духовке около 30 минут (зависит от вашей духовки). Печенье должно зазолотиться. Вынимаем и наслаждаемся! Это вкуснее "Баунти"!