На улице Некрасова, 26 открылась кофейня Coffee Station, где наливают кофе свежей обжарки по доступным ценам. Внутри всё напоминает заведения знаменитой голландской сети Coffee Company — розово-лиловое меню на стене, разноцветные кружки, живые цветы и огромный стол на 20 человек в центре зала. При этом светло, бариста улыбаются и нельзя курить. Всё сосредоточено на кофе: его классические виды и ничего дороже 150 рублей. Бариста не пользуются духами, потому что зерна напитка впитывают запахи моментально, а владельцы проверяют цвет двухнедельной обжарки сами. Вместо стандартного «среднего» или «большого» размера стакана здесь говорят S, M, L. Из сладкого в кофейне только печенье, чизкейки и восточные сладости, но утром подают завтрак с сухофруктами, сырной тарелкой или кашей. Что характерно, открывается заведение в 8 утра — явный признак ориентации на «coffee to go».

Одна из главных особенностей места — большой прямоугольный стол, сделанный на заказ. Владельцы опасались, что идея посадить всех посетителей за один стол, как иногда принято в Европе, в России может не прижиться. Однако публика оценила находку и стала приходить большими компаниями. Каждую неделю здесь проходят публичные чтения и дегустации кофе; понравившийся сорт можно приобрести. Еще одна занимательная деталь — разноцветные кружки. Каждому виду кофе соответствует своя форма и расцветка: капучино, например, пьют из красных крупных чашек.


ЛЮДМИЛА ИВАНОВА

Совладелица заведения


«Мне надоело пить плохой кофе в городе, еще и по цене бизнес-ланча. Это ненормальный выбор, так быть не должно. Мы здесь всё делаем так, как для себя, и это, наверное, главное. Плюс на дегустациях есть шанс показать другим, что кофе может быть очень разным, люди постепенно начинают разбираться, что им нравится. Мы вообще хотели отказаться от сладкого и пирожных, но российская публика к этому не готова пока. Наша концепция явно по душе горожанам, мы планируем расширяться — сеть кофеен на маленьких улицах Петербурга».

Меню:

  • Ристретто — 70 / 85 / 100 рублей
  • Эспрессо — 70 / 85 / 100 рублей
  • Макиато — 80 / 95 / 115 рублей
  • Эспрессо по-венски — 90 / 105 / 120 рублей
  • Американо — 80 / 95 / 110 рублей
  • Американский кофе из моно-сорта (готовят в аэропрессе) — 80 / 95 / 110 рублей
  • Капучино — 85 / 100 / 115 рублей
  • Капучино карамель — 90 / 110 / 130 рублей
  • Кортадо — 100 / 120 / 140 рублей
  • Кортадо с медом и корицей — 110 / 130 / 150 рублей
  • Латте — 110 / 130 / 150 рублей
  • Латте черная смородина — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте клубника — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте карамель — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте ваниль — 115 / 135 / 155 рублей
  • Латте мокко — 115 / 135 / 155 рублей
  • Кофе по-сицилийски (с лимоном) — 110 рублей
  • Кофе по-мароккански (имбирь, кардамон, корица) — 110 рублей
  • Кофе по-тунисски (кардамон, гвоздика, корица) — 110 рублей
  • Кофе по-йеменски (с имбирем) — 110 рублей
  • Кофе с кайенским перцем — 110 рублей
  • Какао — 120 рублей
  • Какао с карамелью и корицей — 135 рублей
  • Черный чай — 60 рублей
  • Зеленый чай — 60 рублей
  • Амстердамский чай (мятный) — 110 рублей
  • Зеленый чай с лаймом и мятой — 110 рублей
  • Черный / Зеленый чай с имбирем и медом — 130 рублей
  • Черный / Зеленый чай с мятой, бадьяном и корицей — 140 рублей
  • Молочный коктейль — 135 рублей
  • Сок — 65 рублей
  • Минеральная вода — 50 рублей

Фото: Игорь Симкин