На канале Грибоедова, 27 открылась кофейня Brooklyn Local, где подают бейглы, «по настоящему нью-йоркскому рецепту», как утверждают владельцы, и наливают хороший кофе. За основу для заведения взяты американские «бейгл сторы», где можно быстро перекусить и взять кофе с собой. Кофе здесь наливают в белые бумажные стаканы.

Бейглы с разными начинками, бублики, которые поставляют напрямую с кошерного производства, пришлись по вкусу местным студентам. В Brooklyn Local для них даже придумали специальную услугу — ноутбук напрокат при заказе от 500 рублей. В остальном в меню сплошная американская классика — чизкейки, сорбет и милкшейки. Скоро заработает система free refill для кофе и завтраки из кукурузных хлопьев с молоком.

Концепцию заведения и интерьер разрабатывал питерский музыкант Кирилл Борисов, поэтому здесь всё время играют подкасты типа Hype Machine. В Brooklyn Local два зала, вход в каждый с улицы. Интерьер в коричневых тонах, уменьшенные копии киносъемочных прожекторов в качестве освещения, обложки американских комиксов (Batman, David Boring и Ghost World) и фотографии Бруклина по стенам — вот, собственно, главные атрибуты места.

Изображение 35. Новое место: кофейня Brooklyn Local (Петербург).. Изображение № 1.

Изображение 3. Новое место: кофейня Brooklyn Local (Петербург).. Изображение № 25.ВИТАЛИЙ ДОЛЯ
Изображение 1. Новое место: кофейня Brooklyn Local (Петербург).. Изображение № 26.

Управляющий кофейни


«Мы единственные в городе предоставляем оригинальные варианты бейглов. Бейгл, он же „бугель“, — это праздничный еврейский бублик. Их привозят к нам с кошерного производства: есть в городе фабрика, которая нам напрямую поставляет бублики. То есть всё по-настоящему. Люди даже специально к нам приходят пробовать бейглы. Помимо стандартных бейглов с ветчиной, форелью, тунцом и сыром, у нас есть и сладкие: с черничным и клюквенным джемом. Скоро еще появятся с арахисовым маслом и нутеллой. Также планируем расширить ассортимент бубликов: будут черничные, изюм-корица. Скоро заработает система free refill, когда, купив кофе, вы можете его потом доливать безлимитно. Также планируем ввести в меню завтраки из кукурузных хлопьев с молоком. А летом появится веранда на улице, возможно, прямо на набережной, если договоримся».

Изображение 26. Новое место: кофейня Brooklyn Local (Петербург).. Изображение № 27.

Выдержки из меню:

  • Бейгл «Филадельфия с ветчиной» — 150 рублей
  • Бейгл «Филадельфия с форелью» — 170 рублей
  • Бейгл «Филадельфия Классический» — 120 рублей
  • Бейгл «Филадельфия с тунцом» — 120 рублей
  • Салат «Нью-Йорк» — 240 рублей
  • Салат с креветками — 220 рублей
  • Чизкейк «Нью-Йорк классический» — 170 рублей
  • Чизкейк «Клубничный вихрь» — 170 рублей
  • Мороженое в ассортименте — 90 рублей
  • Сорбет в ассортименте — 150 рублей
  • Шоколадный милкшейк — 190 рублей
  • Банановый милкшейк — 190 рублей
  • Фруктовое фраппе — 190 рублей
  • Капучино — 150 рублей
  • Латте — 150 рублей
  • Глясе — 170 рублей
  • Грог кофейный — 190 рублей
  • Чай фруктовый — 130 рублей
  • Ламбруско Эмилия — 210 рублей
  • Манхеттен — 270 рублей
  • Белый Русский — 370 рублей
  • Лонг-Айленд — 370 рублей
  • Космополитен — 240 рублей

Изображение 2. Новое место: кофейня Brooklyn Local (Петербург).. Изображение № 32.Brooklyn Local
Наб. канала Грибоедова, 27
Пн-Чт: 09:00–01:00
Пт-Сб: круглосуточно
Тел.: 571-89-55 

 

Фото: Игорь Симкин