В Петербурге за последние полгода открылось 3 новых сети азиатского фастфуда. Поесть лапши с курицей, креветками или свежеобжаренными овощами сегодня можно практически в любом торговом центре, а самые удачливые компании уже обзаводятся собственными кафе в центре города. The Village составил гид по вок-фастфуду в Петербурге, узнал ингредиенты, с которыми подают лапшу, способы её приготовления и посчитал калории в одной порции.

 

Справка: вок — китайская сковородка выпуклой формы с высокими краями. За счет своей формы она нагревается равномерно и по всей плоскости, что позволяет быстро обжаривать овощи, сохраняя их вкус и натуральные свойства.


 

YAMIYAMI
ЯИЧНАЯ ЛАПША С ГРИБАМИ

Изображение 19. undefined.. Изображение № 1.

 

ЦЕНА: 108 РУБ.

Изображение 3. undefined.. Изображение № 2.

ВЕС: 365 Г

Изображение 3. undefined.. Изображение № 3.

КАЛ.: 562 ККАЛ

Изображение 2. undefined.. Изображение № 4.

Ингредиенты: грибы вешенки, лапша яичная (собственного производства), лук репчатый, морковь, фасоль, брокколи, кунжутное масло, кисло-сладкий соус, чеснок, лайм, зелёный лук, китайская капуста.

Изображение 2. undefined.. Изображение № 5.

 

Wok-кафе YamiYami ориентировано на здоровую пищу. Лапшу и соусы здесь производят самостоятельно, поэтому все блюда в меню стоят не больше двухсот рублей. Здесь есть яичная лапша, должна появиться красная с паприкой и зелёная со шпинатом. Начинки для вок стандартные: креветки, курица, говядина и овощи. Один из хозяев заведения Евгений Верещагин, обладатель титула «Повар года», отвечает за кухню и постоянно ищет пути снижения стоимости продукта без потери его вкусовых свойств. У YamiYami работает доставка в центре города. Лапшу развозят на мотороллерах в прочной коробочке с ярким принтом питерского художника Danger.

Читайте о YamiYami в рубрике «Новое место»

Wok-кафе YamiYami
Московский пр., 7
Пн-Вс: 11:00–23:00
Тел.: 958-10-12
http://yami-yami.ru
Выдержки из меню:
  • Лапша с лососем и угрём — 168 руб. 
  • Лапша с овощами — 108 руб. 
  • Лапша с грибами — 108 руб. 
  • Лапша с креветками — 148 руб.
  • Лапша с куриным филе — 118 руб. 
  • Лапша с говядиной — 128 руб.


 

«ЧАЙНАЯ ЛОЖКА»
ЛАПША С ОВОЩАМИ

Изображение 20. undefined.. Изображение № 6.

 

ЦЕНА: 120 РУБ.

Изображение 3. undefined.. Изображение № 7.

ВЕС: 245 Г

Изображение 3. undefined.. Изображение № 8.

КАЛ.: 118 ККАЛ

Изображение 2. undefined.. Изображение № 9.

Ингредиенты: морковь, цукини, перец болгарский, лук порей, сельдерей, чеснок, яичная лапша, кисло-сладкий соус, соевый соус.

Изображение 2. undefined.. Изображение № 10.

 

Новая «Чайная ложка» на Невском, 64 — экспериментальный проект сети блинных с ярким интерьером и небольшими нововведениями в привычном меню. Кроме того, что все начинки для блинов здесь готовят на знаменитой сковороде азиатского происхождения, вок вынесен в отдельный блок из двух блюд. Вегетарианский вариант — небольшая порция яичной лапши с цукини, морковью и зеленью в приятном овощном соусе с приправами. С собой блюдо упакуют в белый картонный стакан с ламинацией.


Кафе «Чайная ложка»
Невский пр., 64
(Другие кафе сети)
Пн-Вс: 08:30–22:30
http://teaspoon.ru
Выдержки из меню:
  • Лапша с овощами — 120 руб.
  • Лапша с курицей —140 руб.


 

WOKER
ЯИЧНАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ

Изображение 24. undefined.. Изображение № 11.

 

ЦЕНА: 210 РУБ.

Изображение 3. undefined.. Изображение № 12.

ВЕС: 400 Г

Изображение 3. undefined.. Изображение № 13.

КАЛ.: 310 ККАЛ

Изображение 2. undefined.. Изображение № 14.

Ингредиенты: лапша яичная, капуста, морковь, паприка, зелёная фасоль, соус woker, говядина, яйцо, имбирно-чесночное масло, азиатские специи.

Изображение 2. undefined.. Изображение № 15.

 

Woker — петербургская сеть кафе азиатской кухни. Объем порции растет вместе с количеством выбранных добавок. Сразу в набор входят овощи. Выбрать можно основу, наполнитель, добавку и соус. В лапшу кладут яйцо и чесночное масло. Готовят вок здесь на китайской чугунной сковороде, масло нагревают на специальной вогнутой конфорке. У сети есть доставка по городу, заказ можно сделать на сайте. Большое внимание уделено фирменной упаковке. У коробочек круглое дно и швы не проклеены, а пропаяны, что гарантирует водонепроницаемость, как у стаканов под напитки.


Ресторан Woker
Невский пр., 54
(Другие рестораны сети)
Пн-Вс: круглосуточно 
Тел.: 610-00-10
http://woker.org
Выдержки из меню:
  • Яичная лапша с лососем и тайским соусом — 230 руб.
  • Рисовая лапша с курицей, шампиньонами и пикантным овощным соусом — 230 руб.
  • Стеклянная лапша с креветками, шиитаке и соусом woker — 260 руб.



KIWOK
ПЕРЕЧНАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Изображение 21. undefined.. Изображение № 16.

 

ЦЕНА: 240 РУБ.

Изображение 3. undefined.. Изображение № 17.

ВЕС: 430 Г

Изображение 3. undefined.. Изображение № 18.

КАЛ.: 650 ККАЛ

Изображение 2. undefined.. Изображение № 19.

Ингредиенты: перечная лапша, говядина, шампиньоны, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец, лук порей, морковь, капуста, соус.

Изображение 2. undefined.. Изображение № 20.

 

Kiwok — небольшая семейная сеть киосков вок-фастфуда предпринимателя Ксении и повара Дмитрия Норкиных. Компания предлагает только лапшу, некоторые рецепты владельцы разработали самостоятельно. В меню есть перечный вок (острый с чёрным перцем), вок Kiwok (яичная лапша со свекольным соком) и вок с добавлением васаби. В каждую порцию бесплатно добавляют соус из свежих ингредиентов и овощной набор: брокколи, стручковую фасоль, болгарский перец, лук порей, морковь и капусту. Яркую зелёную коробку можно ставить в микроволновку.


Кафе Kiwok
ул. Марата, 79
(Другие кафе сети)
Пн-Вс: 10:00–22:00
Тел.: 981-42-24
http://kiwok.ru
Выдержки из меню:
  • Яичная лапша с курицей и ананасом в кисло-сладком соусе — 180 руб.
  • Лапша фунчоза с морепродуктами и черри в устричном соусе — 200 руб.
  • Лапша васаби с говядиной и паприкой в кисло-сладком соусе — 240 руб.


 

PANDA HIT
ЛАПША СО СВИНИНОЙ И АНАНАСАМИ

Изображение 22. undefined.. Изображение № 21.

 

ЦЕНА: 190 РУБ.

Изображение 3. undefined.. Изображение № 22.

ВЕС: 250 Г

Изображение 3. undefined.. Изображение № 23.

КАЛ.: 911 ККАЛ

Изображение 2. undefined.. Изображение № 24.

Ингредиенты: лапша, свинина, яйцо, масло растительное, томатная паста, специи, ананас.

Изображение 2. undefined.. Изображение № 25.

 

Panda Hit — проект китайского предпринимателя в Санкт-Петербурге с отдельным рестораном и семью точками в торговых центрах. Большинство используемых полуфабрикатов привозят из Китая. Повара на каждой кухне исключительно китайцы, которые не знают русского языка и общаются с помощью переводчика. Лапша здесь комбинируется с одним из семи видов мяса или с рыбой. Есть три вида коробок, разных по размеру и форме, которые могут вместить больше одного блюда. Через сайт сети ресторанов быстрого питания можно сделать заказ на дом.


Бистро Panda Hit
ул. Ефимова, д. 3
(Другие бистро сети)
Пн-Вс: 11:00–23:00
http://pandahit.com
Выдержки из меню:
  • Лапша с говядиной и кунжутом — 190 руб.
  • Лапша с рыбой в кисло-сладком соусе — 190 руб.
  • Лапша с курицей в кисло-сладком соусе — 190 руб.
  • Лапша с острой курицей — 190 руб.
  • Лапша с острой свининой — 190 руб.
  • Лапша с говядиной и луком — 190 руб.


 

MY BOX
ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ КОКОСОВЫЙ КАРРИ

Изображение 23. undefined.. Изображение № 26.

 

ЦЕНА: 170 РУБ.

Изображение 3. undefined.. Изображение № 27.

ВЕС: 290 Г

Изображение 3. undefined.. Изображение № 28.

КАЛ.: 281 ККАЛ

Изображение 2. undefined.. Изображение № 29.

Ингредиенты: гречневая лапша, куриное филе, горох, зелёный лук, морковь, болгарский перец, красный перец, кунжут, соус.

Изображение 2. undefined.. Изображение № 30.

 

My Box — проект с китайской и японской едой от создателей ресторанной суши-сети «Две палочки». Относительно недавно у посетителей My Box появилась возможность выбрать вид лапши и соус. К единственной ранее азиатской лапше с соусом терияки добавили гречневую и яичную лапшу и кисло-сладкий соус с кокосовым карри. Упомянутая в названии коробочка — визитная карточка заведения. Любое блюдо подаётся сразу в ней. Доставка у ресторана осуществляется только по центру. На сайте очерчен радиус передвижения курьеров, приносят заказ бесплатно.


Кафе My Box
Загородный пр., 10

Пн-Вс: 11:40–23:00
Тел.: 444-15-15
http://mybox.mx
 
Выдержки из меню:
  • Яичная лапша с говядиной в кисло-сладком соусе — 190 руб.
  • Азиатская лапша с курицей в соусе терияки — 170 руб.
  • Гречневая лапша с овощами в кисло-сладком соусе — 150 руб.



 


Вок оно как: 6 фастфудов с азиатской лапшой в Петербурге. Изображение № 31.Вок оно как: 6 ресторанов
с азиатской лапшой в Петербурге

 

Фотографии:Екатерина Алексеева