Кулебяка вне политики Главный редактор газеты «Англия» Илья Гончаров рассказывает, как жители Лондона отнеслись к открытию пироговой «Штолле», которая не хочет быть russian food
В Лондоне по франшизе открылся первый «Штолле» — ресторан, кафе и служба доставки горячей еды. Сразу после запуска эта новость взбудоражила русскоязычных лондонцев из моей френд-ленты (причём почти исключительно женщин).
В самом «Штолле» мне рассказали, что новое заведение будет таким же, как и в России. В ресторане будут подаваться блюда русской кухни, но самым продаваемым продуктом, как ожидается, будут их знаменитые пироги. Как и в России, лондонский «Штолле» больше половины выручки будет делать именно на доставке. В будущем в самом Лондоне планируется открыть ещё шесть-семь заведений, а затем прийти и в другие города Британии. В июне 2015 года первый «Штолле» откроют и в Нью-Йорке.
В отличие от многих других заведений Лондона, открытых нашими предпринимателями, «Штолле» нигде не говорит и не пишет о своей русскости. Видимо, опасаются, что политическая обстановка может повредить новому бизнесу. При этом в меню — бефстроганов, котлеты по-киевски, а главное — типичные русские пироги из сладкого теста (первые лондонские клиенты, по словам директора британского «Штолле» Тамары Лордкипанилзе, удивились, что пирог с рыбой или мясом может быть сладким).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.