Сколько нарушений выявили в заведениях общепита в 2014 году Проблемы кафе и ресторанов оказались связаны как с правилами приготовления и хранения продуктов, так и с личной гигиеной сотрудников
Роспотребнадзор отчитался об итогах проверки отечественных заведений общественного питания в 2014 году.
66 000
нарушений выявили в местах общепита
в 2014 году
В целом нарушения санитарного законодательства отмечены на 16 тысячах объектов общественного питания. В общей сложности с них взыскали 139,6 миллиона рублей. При этом 1,3 тысячи заведений временно приостанавливали деятельность для устранения выявленных проблем.
Чаще всего Роспотребнадзор сталкивался с нарушениями технологических процессов приготовления и хранения блюд, а также мойки и дезинфекции оборудования. Кроме того, сотрудниками некоторых заведений общепита зачастую не соблюдались правила личной гигиены и сроки прохождения обязательных медицинских осмотров. В ходе разбирательств 1,6 тысячи человек временно отстранены от работы.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
