В сентябре 2016 года на Гражданской улице, в полукилометре от Сенной площади открылось пространство «Бертгольд Центр» — с этого момента 6 тысяч квадратных метров постепенно заполняются магазинами, кафе, барами, студиями и творческими площадками. Автор проекта — экс-куратор закрытой после конфликта с собственником «Четверти» Роман Красильников. Несколько лет назад он пытался запустить пространство в ДК имени Цюрупы на Обводном: там, по его словам, «не получилось», и теперь Красильников занимается новым объектом.

«Бертгольд Центр» находится в зданиях бывшей словолитни имени Германа Бертгольда — фабрики по созданию типографских шрифтов для ручного набора. Все пять зданий — два с фасадной части и три во дворе — выкупила под креативный центр иркутская компания.

Вход в комплекс на Гражданской организован из двух арок. Первый двор открыт и обитаем, во втором большую часть пространства займет якорный резидент «Бертгольд Центра» — отель на 70 номеров. Навигация внутри зданий организована по цветовому принципу: три лестницы, ведущие в заведения на этажах, покрасили в розовый, желтый и белый цвета. Арендная ставка на первом этаже — от 1,5 тысячи рублей за квадратный метр, все, что выше, — от 1 тысячи рублей. 80 % площадей уже сдали в аренду, на остальные помещения, по словам Красильникова, стоит очередь.

«В дальнейшем мы планируем организовать здесь музей печати, чтобы была связь времен», — говорит куратор «Бертгольд Центра». В ближайших планах — сделать стеклянные раздвижные ворота в арках (от идеи накрыть двор стеклянным куполом в итоге отказались); поставить во дворе лавочки, теннисный стол и цветы, проводить здесь различные мероприятия (например, 10 июня пройдет музыкальный фестиваль).

The Village рассказывает о резидентах «Бертгольд Центра»: паста-баре, кафе с оладьями, шоколадной студии, баре имени Боуи, студии цветных причесок и других.

Фотографии

ВИКТОР ЮЛЬЕВ

«Бертгольд Центр»

VK

Адрес: ул. Гражданская, 13–15

Площадь: 6 тысяч квадратных метров

Количество резидентов: более 20

Арендная ставка: от 1 000 рублей за квадратный метр

Rozetka

Что: кафе с шавермой и небанальной программой

Где: вход с фасада

Время работы: 14:00–22:00

«Розетку» открывали 30 декабря как кафе, но в итоге все считают заведение баром, а основатели с этим не спорят. Сначала они специализировались на шаверме, но, как говорит соосновательница Таня Федотова, «через пару месяцев поняли, что людям это не нужно». В итоге в меню осталась классическая шаверма с курицей, а со следующей недели будут готовить хот-доги. На кранах — сидр, лагер и IPA. Что действительно подкупает — нестандартный подход к программе: например, 20 мая, в «Ночь музеев», в «Розетке» организуют проект, посвященный квир-потреблению. Музыкальную поддержку кафе-бара осуществляют ребята из Most Wanted Radio — время от времени они играют в «Розетке» на виниле.

Раньше на месте кафе была проходная конструкторского бюро. «Однажды к нам, будто в музей, зашел мужчина, — говорит Таня. — Он сказал, что много лет назад маленьким мальчиком приходил к этой проходной, где встречался с отцом: тот передавал деньги, и он шел обратно. „До этого дня я никогда не заходил сюда“, — добавил мужчина».

«#моментография»

Что: лавка, посвященная полароид-фотографии

Где: вход в арке

Время работы: 12:00–20:00 (воскресенье — выходной)

Едва ли не единственные резиденты здания, пережившие смену собственника: лавка «#моментография» прописана на Гражданской с 2013 года. В отличие от офисов с бухгалтерами, заведение на 100 % вписалось в концепцию «Бертгольд Центра», и его оставили.

Здесь продают ретрофотокамеры Polaroid 600 и SX-70, современные Impossible I-type, Fuji Instax, Lomo Instant, InstantFlex и кассеты для моментальных фотоаппаратов. Фактически это шоурум — физическое продолжение интернет-магазина, работающего с 2011 года. «#моментография» — официальный дистрибьютор Impossible Project, единственной уцелевшей фабрики Polaroid, которую некогда выкупила группа энтузиастов.

«Я закончил философский факультет СПбГУ, — рассказывает основатель лавки Антон Старшев. — В моем соглашении с Impossible Project написано, что я являюсь хранителем философии аналоговой моментальной фотографии. Так что, можно сказать, работаю по специальности».

Pasta Bar 1315

Что: авторская паста и кофе на песке

Где: вход со двора

Время работы: 12:00–22:00

Валентин Журавлев после участия в десятках московских фестивалей переехал в Петербург и открыл паста-бар. Он небольшой, 13 квадратных метров, но, говорят, как-то раз тут уместились 20 человек. Пасту команда «1315» (а это четыре человека) делает сама: тальятелле, шпинат, томат-базилик и так далее — выбор есть. Можно съесть на месте, можно взять на вынос, можно купить и сварить дома — это займет пять минут. Еще одна страсть Журавлева — кофе: варят со специями на песке — получается турка на две чашки. В планах — открыть другие точки и наладить полноценное производство (сейчас пасту делают на кухне одного небольшого кафе).

Rediska Project

Что: магазин аксессуаров и подарков ручной работы, а также салон натуральных духов и косметики

Где: вход со двора

Время работы: 12:00–22:00

Семейная пара Данат и Татьяна Арабей открыла первый магазин подарков «Редиска» пять лет назад, год спустя появился салон натуральных духов и косметики «Лаванда». Сейчас оба проекта работают под одной крышей в «Бертгольд Центре» — с куратором пространства Романом Красильниковым основатели знакомы еще со времен «Четверти». В магазине представлены более 50 дизайнеров — от значков waf-waf до органической косметики Laboratorium: Данат уверяет, что это «самая большая коллекция мастеров в Петербурге». Сейчас в магазине также продают сливочный пломбир черного цвета. Примерно 50 % продаж приходится на онлайн: из заведения на Гражданской доставляют по всей стране.

«Волчок»

Что: магазин одежды московской марки

Где: вход со двора

Время работы: 12:00–21:00

Петербургский филиал появившегося три года назад в Москве этичного проекта «Волчок». Наверное, наиболее он известен по принту «Юность» (кстати, сейчас распродают последний тираж — рестока вещей с этим принтом не будет). В магазине на Гражданской — тот же ассортимент и цены, что в московском: помимо собственно черно-белого «Волчка», это цветные футболки и худи подраздела «Актуальный негатив». Вскоре обещают добавить и оранжевого из новейшей коллекции «Смертельная битва» — неделю назад ее презентовали в столице.

Seize The Day

Что: кафе с авторскими сырниками

Где: вход со двора

Время работы: 10:00–21:00

Первый ресторанный опыт двух молодых петербурженок: Ане Рассказовой и Ульяне Грушиной по 20 лет, они познакомились, когда работали официантками. Собственное кафе открыли в ноябре — это приятное светлое место с большими витринными окнами. В меню акцент сделан на сырниках, всего их 11 видов: «Мы делаем классические заготовки и добавляем к ним разные натуральные продукты — чернослив, бананы и так далее», — поясняет Аня. Она — веган, поэтому часть позиций веганская, но есть и блюда из яиц, например омлет по рецепту Аниной бабушки.

Месяца два назад в кафе также въехала контактная стойка кофе-бара Impress. А в ближайшее время в Seize The Day собираются организовать кондитерскую витрину с выпечкой.

Chocorus

Что: студия шоколада ручной работы

Где: вход со двора

Время работы: 12:00–22:00

Камерная студия начинающего шоколатье Ивана Русакова. Наибольшей популярностью пользуется горький шоколад с ягодами, а также соленый и горький. «Сейчас вот будем делать клубнику в шоколаде — она уже пошла. И будет шоколад в виде бородинского хлеба», — рассказывает Иван. Цены: 150 рублей за 50–60 грамм, 300 рублей — за 100–120 грамм; по 50 рублей — за конфеты ручной работы, из которых можно собрать большой набор. Кроме того, тут проводят мастер-классы по работе с шоколадом: в минувшие выходные был первый.

Площадь студии — 11 квадратных метров. Ее основатель рассказывает, как искал помещение: «Когда пришел, здесь во дворе еще ничего не было, меня Рома Красильников водил по катакомбам. На том месте, где мы сейчас стоим, видимо, была сварочная. Я захожу и вижу: стоит брутального вида мужчина и варит какую-то металлическую штуку с окончанием, как у ракеты. Я, практически не думая, в этот же день сказал: „Беру это помещение!“».

«Меч»

Что: магазин и штаб петербургской марки одежды

Где: вход со двора

Время работы: 12:00–22:00

Второй петербургский магазин марки одежды «Меч» (еще один находится в «Ткачах»). Основатель бренда Андрей знаком с Романом Красильниковым еще со времен самой первой «Четверти» на Декабристов: в «Бертгольд Центре» он решил открыть что-то вроде штаба «Меча». Тут планируют не столько продавать, сколько развивать клуб путешественников, проводить различные мероприятия (гонка среди фиксеров, стритбол-фестиваль и так далее) и даже немного кормить: команда закупила оборудование и будет готовить веганские хот-доги.

Bowie Bar

Что: крошечный бар с крафтовым пивом в бутылках

Где: желтая лестница, второй этаж

Время работы: 14:00–23:00

Музыкальный бар площадью 18 квадратных метров открыли супруги Нина и Данил Головины — фанаты Дэвида Боуи (кстати, петербургский Bowie Bar появился раньше одноименного альтернативного караоке в Москве). Здесь можно купить бутылочное пиво: в основном это крафт российского производства, 200–300 рублей за бутылку. Еду не продают, но можно прийти со своей. В плейлисте, помимо Боуи, преимущественно гитарная музыка, на которой воспитывалось поколение тех, кому под/за 30 лет: от Placebo до U2. У бара приятная афиша с небольшими тематическими вечеринками и кинопоказами.

Eversale

Что: магазин винтажной одежды без разделения на мужскую и женскую

Где: мраморная лестница, третий этаж

Время работы: 12:00–21:00

Селективный секонд-хенд Егора Светского: все вещи он отбирает вручную, возит из Европы. На рейлах — одежда разных стилей прошлых десятилетий: шелковые платья, ветровки из 90-х, брутальная косуха и так далее; стоимость — от 100 рублей до 5 тысяч. Есть доставка по всему миру.

Принципиальный нюанс: в магазине нет разделения на мужскую и женскую одежду. «Я сам всю жизнь носил вещи, которые мне нравились, и сталкивался с непониманием и даже дискриминацией, — рассказывает Егор. — Сейчас мне все равно. И я решил, что нужно двигать эту тему в массы. В магазинах постоянно спрашивают: это мужское или женское? Странно и грустно: людям приходится в два раза больше тратить времени, чтобы найти одежду. Я против этого. Всем должно быть комфортно в той одежде, которая им нравится».

«Покрас»

Что: студия цветных причесок

Где: мраморная лестница, второй этаж

Время работы: 10:00–22:00

Студия официально открылась 1 апреля и позиционируется как первая в Петербурге, специализирующаяся на цветных прическах. Здесь работают 13 мастеров (все они — с цветными волосами). Краситься в основном приходит молодежь 16–28 лет. Средний чек — 4–5 тысяч рублей. В студии интересный интерьер, вдохновленный одним из салонов в Нью-Йорке — с акцентом на дерево и минимализм. «Это наш первый проект, и это будет самое андеграундное место в Петербурге», — обещает арт-директор «Покраса» Володя Керн.

«Сдвиг»

Что: студия перформативных искусств

Где: желтая лестница, четвертый этаж

Время работы: по записи

«Сдвиг» — новое пространство, созданное для поддержки современных перформативных практик. В конце февраля его открыли Александр Кондратенко и Мария Горохова — они известны по площадке «Скороход» и центру современного танца ByeBye Ballet. Здесь проводят мастер-классы московские и иностранные танцоры, проходят обучающие курсы, перфомансы и спектакли. Пространство можно арендовать. Площадь — 156 квадратных метров, около 40 посадочных мест.

Другие резиденты

FjordCloth: магазин секонд-хенда из Скандинавии;

— Ladenbau: дизайнерское бюро, которое специализируется на интерьерах магазинов;

— «Пуговица»: ателье, в котором шьют женскую, мужскую и детскую одежду любой сложности;

— So Sweet Co: магазин сладких подарков со всего мира;

— Backstage: школа макияжа и причесок;

— it’s my!bike: петербургский шоурум московского магазина велоаксессуаров;

— галерея в «Бертгольд Центре»: в ней сейчас проходит выставка фоторабот Джордана Мэттера — «Танцоры после полуночи»;

— Open Studio: фотостудия, в которой также проводят лекции, кинопросмотры и презентации.

Вскоре откроются

— Трехзвездочный отель на 70 номеров: к 1 июля планируют открыть первые 20 номеров;

Laboratorio Distilita: проект Константина Лялина (AF Brew, Redrum, Camorra) со специализацией на дистиллятах и редком алкоголе, балтийской и северной кухней, а также с bottle-шопом и барной стойкой в виде научной кафедры;

— Офис творческого объединения Undercloud;

— JpegStore: интернет-магазин чехлов, аксессуаров, термокружек и прочего.