С 19 по 24 апреля в Москве впервые пройдет французский кулинарный фестиваль Omnivore Food Festival. The Village публикует расписание мастер-классов поваров-участников в Гостином Дворе.

Неделя международного фестиваля откроется серией мастер-классов московских и иностранных шефов в Гостином Дворе, на площадке салона «Мир Ресторана» и завершится большим гастрономическим шоу на террасе «Стрелки» на Красном Октябре, 24 апреля. С 21 по 23 апреля в московских ресторанах-участниках фестиваля будет действовать специальное меню от приглашенных шеф-поваров. Там же в это время пройдет еще несколько мастер-классов от участников OFF. Их расписание пока уточняется.

 

Изображение 2. Кулинарный фестиваль OFF Moscow: первая часть расписания.. Изображение № 1.Уроки французского: Репортаж с кулинарного фестиваля OFF в Довиле

 

Мастер-классы поваров-участников OFF
в Гостином Дворе (возможны изменения)

19 апреля, вторник

  • 11:00 – 11:45 Иван Шишкин
  • 12:00 – 12:45 Карло Мирарки  
  • 13:00 – 13:45 Жульен Брюлла
  • 15:00 – 15:45 Натан Дэллимор и Натали Хорстинг 
  • 16:00 – 16:45 Жиль Шукрун

20 апреля, среда

  •   11:00 – 11:45 Петтер Нильсон 
  •   12:00 – 12:45 Илья Шалев 
  •   13:00 – 13:45 Ола Рудин и Себастьян Персон 
  •   15:00 – 15:45 Андрей Рывкин 
  •   16:00 – 16:45 Жиль Шукрун

21 апреля, четверг

  •   11:00 – 11:45 Ола Рудин и Себастьян Персон 
  •   12:00 – 12:45 Петтер Нильсон 
  •   13:00 – 13:45 Жульен Брюлла 
  •   15:00 – 15:45 Карло Мирарки

Все участники OFF Moscow

  • Илья Шалев и Алексей Зимин из Ragout (Москва)
  • Иван Шишкин из Delicatessen (Москва)
  • Андрей Рывкин из Dome (Москва)
  • Натан и Натали из «Стрелки» (Москва)
  • Виталий Карсаев из «Кофемании» (Москва)
  • Петтер Нильсон из La Gazzetta (Париж)
  • Карло Мирарки из Roberta’s (Нью-Йорк)
  • Рикардо Каманини из Villa Fiordaliso (Италия)
  • Ола Рудин и Себастьян Перссон из Trio (Мальмо, Швеция)
  • Жиль Шукрун из МBC (Париж)
  • Иниго Лавадо из Irun (Испания)
На фото обложки поста: Выступление Ивана Шишкина, шеф-повара Delicatessen, на Omnivore Food Festival во Франции в феврале 2011 года
Страница фестиваля на сайте площадки «Мир ресторана»