Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
Завтраки дома: Американские блинчики

Завтраки дома: Американские блинчики (Москва)

Пятый выпуск в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — шеф-повар американского посольства Мишель Михаленко рассказывает, как приго...

Завтраки дома: Гурьевская каша из кафе «Булка»

Завтраки дома: Гурьевская каша из кафе «Булка»

Четвёртый выпуск в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — бренд-шеф сети кафе-пекарен «Булка» Анна Шумайлова рассказывает, как пр...

Завтраки дома: Утренний бургер из кафе The Burger Brothers

Завтраки дома: Утренний бургер из кафе The Burger Brothers

Третий выпуск в серии рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома» — шеф-повар Вадим Сарап рассказывает, как приготовить утренний бургер с яйцом

Завтраки дома: 
Яйца по-турецки и яйца бенедикт из Saxon + Parole

Завтраки дома: Яйца по-турецки и яйца бенедикт из Saxon + Parole

Продолжаем серию рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома». Су-шеф Светлана Ханинаева о том, как приготовить яйца по-турецки с йогуртом и ма...

Завтраки дома: Бейгл с лососем и артишоками и брускетта из ресторана «Уголёк»

Завтраки дома: Бейгл с лососем и артишоками и брускетта из ресторана «Уголёк»

The Village запускает серию рецептов «Лучшие завтраки Москвы дома». В первом выпуске — шеф-повар Михаил Геращенко рассказывает, как приго...

Сицилийский стрит-фуд аранчини

Сицилийский стрит-фуд аранчини

Шеф-повар петербургского ресторана «Биррерия» Антон Исаков рассказал, как приготовить традиционный сицилийский стритфуд — аранчини

Мусс из авокадо с киноа и свёклой Кристиана Лоренцини

Мусс из авокадо с киноа и свёклой Кристиана Лоренцини

Шеф-повар ресторана итальянской кухни Christian Кристиан Лоренцини рассказал, как приготовить мусс из авокадо с киноа, свёклой и тофу

6 блюд без мяса

6 блюд без мяса

С начала этого года шефы московских и петербургских ресторанов рассказали The Village, как приготовить 11 блюд. В преддверии тепла мы нап...

Харчо Сергея Кондратьева

Харчо Сергея Кондратьева

Шеф-повар ресторана грузинской кухни «Пряности & Радости» Сергей Кондратьев рассказал, как приготовить харчо

Корюшка, жаренная в ореховой панировке

Корюшка, жаренная в ореховой панировке

Шеф-повар петербургского ресторана «Корюшка» рассказал, как приготовить жареную корюшку в ореховой панировке с огуречным соусом

Гречотто с уткой тепаньяки Бубкера Белкхита

Гречотто с уткой тепаньяки Бубкера Белкхита

Бренд-шеф сети ресторанов японской кухни «Сумосан» Бубкер Белкхит рассказал, как приготовить гречотто с уткой тепаньяки

Копчёная перловка
с чипсами из мяты Сергея Фокина

Копчёная перловка с чипсами из мяты Сергея Фокина

Бренд-шеф петербургского ресторана Regatta рассказал The Village, как приготовить копчёную перловку, томлённую с яблоком, грецким орехом ...

Брускетта из бородинского хлеба с пряной скумбрией Алексея Айзена

Брускетта из бородинского хлеба с пряной скумбрией Алексея Айзена

Шеф-повар гастротеки «Простые вещи» на Пятницкой Алексей Айзен рассказал, как приготовить брускетту из бородинского хлеба с пряной скумбр...

Осетинский пирог
Альмы Кулиевой

Осетинский пирог Альмы Кулиевой

Шеф-повар петербургского кафе «Современник» Альма Кулиева рассказала The Village, как приготовить классический осетинский пирог

Чайные блины Виктора Енина

Чайные блины Виктора Енина

Шеф-повар «Чайной высоты» и самовар-бара «Пуэропорт» Виктор Енин рассказал, как приготовить блины с зелёным чаем и пуэром

Шивит ош — «лагман по-хорезмски» Татьяны Лушниковой

Шивит ош — «лагман по-хорезмски» Татьяны Лушниковой

Су-шеф ресторана азербайджанской кухни «Чайхана Коллекция» Татьяна Лушникова рассказала, как приготовить домашнюю лапшу шивит ош, которую...

Корейский суп тямпон

Корейский суп тямпон

Шеф-повар ресторана корейской кухни «Кореана» Евгений Ким рассказал The Village, как приготовить острый суп тямпон с лапшой и морепродукт...

Свиные рёбра в соусе барбекю Фёдора Тардатьяна

Свиные рёбра в соусе барбекю Фёдора Тардатьяна (Москва)

Шеф-повар и совладелец Ferma & Williamsburg и Farmer’s Diner Фёдор Тардатьян рассказал, как приготовить свиные рёбра в соусе барбекю.

Пхали из шпината Изо Дзандзавы

Пхали из шпината Изо Дзандзавы

Бренд-шеф ресторанов кавказского направления холдинга Ginza Project Изо Дзандзава рассказала The Village, как приготовить пхали из шпината.

12 блюд за 30 минут

12 блюд за 30 минут

Весь год шефы московских и петербургских ресторанов рассказывали The Village, как готовить их фирменные блюда. В итоговой подборке — 12 б...

Лучшие вегетарианские блюда

Лучшие вегетарианские блюда

Весь год шефы московских и петербургских ресторанов рассказывали The Village, как готовить их фирменные блюда. В итоговой подборке — 8 лу...

Лучшие десерты

Лучшие десерты

В рубрике «Рецепты шефов» главные по кухне в петербургских и московских ресторанах рассказывают The Village, как готовить свои фирменные ...

Идеальное ризотто Карло Греку

Идеальное ризотто Карло Греку

Шеф-повар ресторана итальянской кухни «Дом Карло» Карло Греку рассказал, как приготовить идеальное ризотто.

Рождественский пирог корабельного повара

Рождественский пирог корабельного повара

Для рубрики «Рецепты шефов» повар с корабля Arctic Sunrise турчанка Гизем Ахам рассказала The Village, как приготовить рождественский пирог.

Запеканка из артишоков Кристиана Лоренцини

Запеканка из артишоков Кристиана Лоренцини

Шеф-повар ресторана итальянской кухни Christian Кристиан Лоренцини рассказал, как приготовить запеканку из артишоков.

Голландский капсалон Александра Кравцова

Голландский капсалон Александра Кравцова

Шеф-повар петербургского кафе «Картофель с грибами» Александр Кравцов рассказал, как приготовить голландский капсалон.

Вегетарианская брускетта с тофу в медово-горчичном соусе с лисичками

Вегетарианская брускетта с тофу в медово-горчичном соусе с лисичками

Шеф-повар вегетарианского ресторана Fresh Рикардо Моралес рассказал, как приготовить брускетту с лисичками и тофу в медово-горчичном соусе.

Свекольные блины с гусиным паштетом и джемом из тыквы и облепихи

Свекольные блины с гусиным паштетом и джемом из тыквы и облепихи

Шеф-повар петербургского кафе «Общество чистых тарелок» Александр Берковский рассказал The Village, как приготовить свекольные блины с гу...

«Чикен нанбан» Судо Тейджиро

«Чикен нанбан» Судо Тейджиро

Шеф-повар ресторана японской кухни «Макото» Судо Тейджиро рассказал, как приготовить куриный шницель с соусом тартар в японском стиле.

Рецепты шефов: Тирамису из желудей

Рецепты шефов: Тирамису из желудей

Шеф-повар петербургского ресторана «КоКоКо» и один из участников фестиваля «Северная кухня» Игорь Гришечкин рассказал The Village, как пр...

Рубрики