Views Comments Comments Previous Next Clock Clock Location Location
«Чикен нанбан» Судо Тейджиро

«Чикен нанбан» Судо Тейджиро

Шеф-повар ресторана японской кухни «Макото» Судо Тейджиро рассказал, как приготовить куриный шницель с соусом тартар в японском стиле.

Рецепты шефов: Тирамису из желудей

Рецепты шефов: Тирамису из желудей

Шеф-повар петербургского ресторана «КоКоКо» и один из участников фестиваля «Северная кухня» Игорь Гришечкин рассказал The Village, как пр...

Рецепты шефов: Вареники с капустой

Рецепты шефов: Вареники с капустой

Шеф-повар ресторана украинской кухни «Шинок» Елена Никифорова рассказала, как приготовить вареники с капустой.

Овощная самоса Манжила Мандала

Овощная самоса Манжила Мандала

Шеф-повар петербургского ресторана Oh! Mumbai Манжил Мандал рассказал The Village, как приготовить традиционное индийское блюдо – пирожки...

Кутабы с мясом, овощами и яблоками Татьяны Лушниковой

Кутабы с мясом, овощами и яблоками Татьяны Лушниковой

Су-шеф ресторана азербайджанской кухни «Чайхана Коллекция» Татьяна Лушникова рассказала, как приготовить кутабы с разными начинками.

Пончики из креветок с соусом ремулад Сержа Труто

Пончики из креветок с соусом ремулад Сержа Труто

Шеф-повар петербургского ресторана Zig Zag Серж Труто рассказал, как приготовить пончики из креветок с соусом ремулад.

Рецепты шефов: Довга

Рецепты шефов: Довга

Бренд-шеф ресторана азербайджанской кухни Zafferano Афган Ханкишиев рассказал, как приготовить традиционный суп довга.

Рецепты шефов: Крем-суп из цукини и мяты с мясом утки и творожным сыром

Рецепты шефов: Крем-суп из цукини и мяты с мясом утки и творожным сыром

Шеф-повар петербургского ресторана Schengen Михаил Мартыненко рассказал The Village, как готовить крем-суп из цукини и мяты с мясом утки ...

Рецепты шефов: Говядина в зелёном карри

Рецепты шефов: Говядина в зелёном карри

Шеф-повар ресторана тайской кухни The Thai Kitchen при отеле Park Hyatt Dubai Супаттра Бунсранг рассказала, как приготовить говядину в зе...

Рецепты шефов: Кукурузный суп на кокосовом молоке с креветками

Рецепты шефов: Кукурузный суп на кокосовом молоке с креветками

Шеф-повар петербургского кафе Jack&Chan Владимир Троицкий рассказал The Village, как готовить паназиатский кукурузный суп на кокосовом мо...

Рецепты шефов: Олхори долма (фаршированная слива)

Рецепты шефов: Олхори долма (фаршированная слива)

Специалист по восточной кухне и известный блогер Хаким Ганиев рассказал, как приготовить традиционное узбекское блюдо — фаршированную сли...

Рецепты шефов: 4 альтернативных способа заваривания кофе

Рецепты шефов: 4 альтернативных способа заваривания кофе

Совладелец петербургских кофеен «Больше Кофе», «Кофе на Кухне» и «ДоМоД» Николай Готко рассказал, как приготовить кофе альтернативными сп...

Рецепты шефов: Окрошка в стиле Nobu

Рецепты шефов: Окрошка в стиле Nobu

Шеф-повар ресторана Nobu Бенджамин Ошер рассказал, как приготовить окрошку в японском стиле.

Рецепты шефов: Красный хумус, бабагануш, долма и пшеничные лепешки

Рецепты шефов: Красный хумус, бабагануш, долма и пшеничные лепешки

Совладелица и шеф-повар кафе-бара Slow Kitchen Маша Кубэ рассказала, как приготовить красный хумус, бабагануш и долму с булгуром и брынзой.

Рецепты шефов: Плов «Фисинджан»

Рецепты шефов: Плов «Фисинджан»

Бренд-шеф ресторана азербайджанской кухни Zafferano Афган Ханкишиев рассказал, как приготовить традиционный плов «Фисинджан».

Рецепты шефов: Испанские тапас

Рецепты шефов: Испанские тапас

Бренд-шеф петербургской сети баров «БарСлона» Артур Гошев рассказал, как приготовить традиционные испанские закуски: пататас бравас, торт...

Рецепты шефов: 11 традиционных блюд Юго-Восточной Азии

Рецепты шефов: 11 традиционных блюд Юго-Восточной Азии

Овощные спринг-роллы, пулькоги, 6 видов дим-самов, пад-тай и Фо Бо — The Village собрал рецептовы 11 блюд китайской, корейской, тайской и...

Рецепты шефов: Макарон

Рецепты шефов: Макарон

Шеф-кондитер Ararat Park Hyatt Moscow Фредерик Гино рассказал, как приготовить пирожное макарон.

Рецепты шефов: Мороженое с чаем матча, с малиной и с моцареллой и базиликом

Рецепты шефов: Мороженое с чаем матча, с малиной и с моцареллой и базиликом

Владелец и шеф петербургской кондитерской «Вкусные штучки» Кирилл Виноградов рассказал The Village, как приготовить дома два необычных ви...

Рецепты шефов: Дим-самы с бараниной, по-гуандунски и с креветками

Рецепты шефов: Дим-самы с бараниной, по-гуандунски и с креветками

Шеф-повар ресторана китайской кухни «Китайский квартал» Хэ Цзянье рассказал, как приготовить три вида дим-самов.

Рецепты шефов: «Биголи с уткой»

Рецепты шефов: «Биголи с уткой»

Шеф-повар ресторана Bigoli Сергей Матузов рассказал The Village, как приготовить фирменное блюдо его ресторана — биголи с уткой.

Рецепты шефов: «Баттер Чикен»

Рецепты шефов: «Баттер Чикен»

Шеф-повар петербургского индийского ресторана «Тандур» Рават Дхарам Сингх рассказал, как приготовить традиционную курицу тандури в сливоч...

Рецепты шефов: Дим-самы с креветками, уткой и тыквой

Рецепты шефов: Дим-самы с креветками, уткой и тыквой

Шеф-повар ресторана паназиатской кухни «Zю кафе» Лим Бун Тай рассказал, как приготовить три вида дим-самов из рисового теста.

Рецепты шефов: Ирландское рагу

Рецепты шефов: Ирландское рагу

Шеф-повар ирландского паба Mollie's Mews Тимофей Кузнецов рассказал, как приготовить ирландское рагу, или стью, — традиционное блюдо ко Д...

Рецепты шефов: Пад-тай

Рецепты шефов: Пад-тай

Шеф-повар ресторана паназиатской кухни «Дайкон» Накорн Типчай рассказал, как приготовить пад-тай.

Рецепты шефов: Овощной спринг-ролл

Рецепты шефов: Овощной спринг-ролл

Шеф-повар петербургского ресторана «Кинг Понг» Алексей Паничев рассказал, как приготовить овощные спринг-роллы с ананасовым соусом чили.

Рецепты шефов: Бараньи рёбрышки в фурикаке

Рецепты шефов: Бараньи рёбрышки в фурикаке

Шеф-повар ресторана японской кухни «Сумосан» Роман Павлов рассказал, как приготовить «Ламб фурикаке» — бараньи рёбрышки в традиционной яп...

Рецепты шефов: Бургер с фалафелем

Рецепты шефов: Бургер с фалафелем

Шеф-повар кафе-бара «Общество чистых тарелок» Александр Берковский рассказал, как приготовить вегетарианский бургер с хумусом и фалафелем.

Рецепты шефов: Пулькоги

Рецепты шефов: Пулькоги

Шеф-повар ресторана корейской кухни «Белый журавль» Шин Ын Чжу рассказал, как приготовить пулькоги.

Рецепты шефов: Тёплый салат из утиной грудки магре

Рецепты шефов: Тёплый салат из утиной грудки магре

Бренд-шеф французских кафе «Жан-Жак» в Петербурге Виталий Мурачев рассказал The Village, как приготовить тёплый салат «Салардез» из утино...

Рубрики