Богемные трапезы после полудня — это, безусловно, прекрасно, но тем, кто спешит на работу и хочет подкрепиться до начала трудового дня, The Village рассказывает, где завтраки стартуют с девяти утра и раньше.

Пекарня-кондитерская «Волконский»

Фирменные сырники, 250 рублей

Адрес:
ул. Ульянова, 13

Завтраки:
весь день с 07:30 до 23:00

wolkonsky.com

Модное сетевое заведение манит запахами свежей выпечки и красочной витриной с десертами всех мастей: от эклеров, бретонов и тартов до мармелада, безе и макарунов. Но не круассанами едиными славен «Волконский» — здесь есть полноценное меню, а в нем — отдельная страница с завтраками, которые, кстати, можно заказать в течение всего дня. Классические овсянка и рисовая каша соседствуют в меню с кашей киноа, которую подают либо с фруктами и медом (240 рублей), либо со шпинатом и яйцом пашот (270 рублей). Еще среди оригинальных позиций есть ленивые вареники с творогом (215 рублей) и оладьи из цукини (225 рублей). Ну и, конечно, сырники, домашний йогурт и блюда из яиц — все это здесь тоже готовят.

Цитаты из меню

Завтрак из перепелиных яиц с пастрами из индейки — 275 рублей

Каша рисовая — 140 рублей

Фирменные сырники — 250 рублей

Домашний йогурт с орехами в карамели — 265 рублей

Кофейня Coffee Cake

Яйцо пашот с лососем, сырным кремом и рукколой, 365 рублей

Адрес:
ул. Рождественская, 24; ул. Большая Покровская, 2

Завтраки:
весь день с 08:00 до 22:00 с воскресенья по четверг, круглосуточно — с пятницы по субботу

coffee-cake.net

В Нижнем на данный момент работают три «Кофекейка»: на Покровке, Рождественской и в аэропорту «Стригино». Те, что расположились в центре города, пользуются особенной популярностью, в том числе среди любителей завтраков, ведь действуют последние в течение всего дня с восьми утра, а при любом заказе до 12:00 вас угостят горячим американо — бесплатно и в любом количестве. Конек здешней кухни — вафли. На них можно заказать скрэмбл с беконом (240 рублей) или яйцо пашот с лососем, сырным кремом и рукколой (365 рублей); есть ягодные вафли с сырным соусом, черникой, малиной и хрустящим безе (325 рублей) и мягкие вафли с малиновым соусом и маршмеллоу (325 рублей). Особенная удача в кофейне на Рождественской — занять место за столиком у окна, усесться на подоконник, заваленный подушками, и позавтракать с видом на площадь Маркина.

Цитаты из меню

Завтрак на горячем хлебе с яйцами пашот, сырным кремом, грибами,
беконом и рукколой — 275 рублей

Картофельные вафли с курицей, яйцами пашот и голландским соусом — 255 рублей

Банановые панкейки с карамелью и арахисом — 325 рублей

Сырники со сметаной и хрустящим безе — 160 рублей

Паб-ресторан «Английское посольство»

Breakfast Special № 1, 275 рублей

Адрес:
ул. Звездинка, 12

Завтраки:
с 08:00 до 12:00 в будни, до 16:00 в выходные

pir.nnov.ru

Заведение группы компаний «ПИР» трепетно любимо многими не только за богатый ассортимент крафтового пива и атмосферный интерьер, но и за отличный выбор завтраков, который не ограничивается традиционной «овсянкой, сэр». Гостям предлагают разнообразные блюда из яиц, выпечку (панкейки, блинчики, круассаны, маффины), каши на воде или молоке и комплексные наборы, в том числе полный английский завтрак с беконом, сосисками, яичницей, печеным картофелем, тушеной фасолью, томатом и хрустящими тостами (425 рублей). Но главный бестселлер, за которым сюда приезжают со всех концов города, — Breakfast Special № 1, представляющий эталонное сочетание цены, качества и количества. За 275 рублей вам предложат яичницу из двух яиц с беконом, тосты с маслом, клубничный конфитюр, панкейки с черничным вареньем, домашний йогурт с гранолой и медом и чашку кофе.

Цитаты из меню

Крок-мадам — 225 рублей

Омлет с томатами, сладким перцем, луком и базиликом — 225 рублей

Панкейки с карамелью, малиновым вареньем или сметаной — 150 рублей

Апельсиновый конфитюр с корицей — 65 рублей

Кафе-бар «Папаша Билли»

Мексиканская яичница «Тортилья», 325 рублей

Адрес:
ул. Рождественская, 22

Завтраки:
с 06:00 до 12:00

pir.nnov.ru

В те незапамятные времена, когда круглосуточный режим работы заведения был большой редкостью и потому ценностью, ресторан ГК «ПИР» в самом центре Рождественской стал Меккой для клаберов и прочих ночных тусовщиков, которые в поисках горячей пищи атаковали его в предрассветные часы. Только здесь в пять утра неизменно была полная посадка, только здесь в компанию к омлету с равным успехом могли заказать кофе или бокал пива. С тех пор утекло много воды, круглосуточных заведений стало в разы больше, а формат «похмельных завтраков» в «Папаше» остался. Большинство блюд из меню завтраков тут, видимо, готовится по принципу: чем больше и сытнее, тем лучше! Берем хлеб, картошку, бекон и сельдерей, заливаем взбитыми яйцами — и получаем французскую овощную яичницу (215 рублей). В мексиканской яичнице «Тортилье» (325 рублей) намешано еще больше всего: фасоль, лук, колбаски, ветчина, маслины и оливки, зелень, яйца, и все это на лепешке, давшей название блюду. Для очень голодных и не очень притязательных в еде гостей — вполне рабочий вариант. К любому завтраку подают тосты с маслом и американо либо эспрессо.

Цитаты из меню

Омлет «Денверский» — 215 рублей

Омлет Арнольда Бинетта — 315 рублей

Решти из копченой курицы — 215 рублей

Кленовый пекан — 95 рублей

Литературное кафе «Безухов»

Деревенская яичница из перепелиных яиц с карбонатом и беконом, 240 рублей

Адрес:
ул. Рождественская, 6

Завтраки:
круглосуточно

bezuxov.ru

Еще один динозавр ресторанного бизнеса, на этот раз от сети «Еда и культура», до сих пор чувствует себя уверенно и неизменно привлекает гостей интерьером и авторской кухней, поставленной когда-то шеф-поваром Александром Николаенко. В продолжение литературной тематики заведения глава с завтраками в меню обозначена как «пролог». Список блюд небольшой, но разнообразный: два вида каш (овсяная с курагой и сорбетом из малины и пшенная с тыквой, грушей и медом), три варианта омлетов (с сыром и паприкой, с грибами и луком, с беконом, томатами и грибами), деревенская яичница из перепелиных яиц с карбонатом и беконом (240 рублей), калифорнийские блинчики с домашним черничным вареньем (280 рублей) и сырники со сливочным сыром, курагой и воздушным безе (250 рублей).

Цитаты из меню

Домашний омлет «Четыре сыра» со свежей паприкой — 270 рублей

Домашний омлет с грибами и зеленым луком — 240 рублей

Овсяная каша с курагой и сорбетом из малины — 270 рублей

Пшенная каша с тыквой, грушей и медом — 220 рублей

Бистро Chef’s Cafe

Адрес:
ул. Минина, 33; ул. Пискунова, 24

Завтраки:
с 08:30 до 12:00 на Минина, с 09:00 до 11:30 в будни и с 10:00 до 14:00 в выходные на Пискунова

vk.com

История проекта началась пять лет назад с создания заведения в формате «cafe on the corner» на улице Минина, где предлагали небольшой выбор сэндвичей, кофе, чай и домашние лимонады. Время шло, место развивалось, ассортимент блюд и напитков ширился, и вот спустя два года появился кафе-бар на Пискунова — с полноценным меню, которое уже не помещалось на грифельную доску, двумя симпатичными залами и штатом официантов. Сегодня в обоих заведениях есть предложения по завтракам, на Минина поскромнее: скрамбл, сырники, овсянка, гранола и английский завтрак, на Пискунова более претенциозное: киноа на кокосовом молоке, яйца бенедикт, апельсиновый фреш, черничный смузи и другие поэтичные названия. Есть один нюанс: под видом «воздушного творога» тут могут легко подать обычные взбитые сливки, шакшука вполне может выглядеть как жульен с бронебойной корочкой наверху, а яйца бенедикт окажутся недоваренными, но, если выбрать блюдо попроще, есть шанс получить вкусный и недорогой завтрак.

Цитаты из меню

Овсяная каша с яблочным конфитюром и ореховой карамелью — 160 рублей

Смерреброд — 290 рублей

Французские гренки с малиновым джемом — 160 рублей

Сырники с фруктовым салатом и сливочной карамелью — 190 рублей

Ресторан «Мамука»

Сырники со сметаной, 195 рублей

Адрес:
ул. Минина, 5б

Завтраки:
с 08:00 до 12:00 в будни

lfrfamily.ru

Классическим утренним блюдам здесь ненавязчиво добавили грузинского колорита — так, в качестве дополнения к кашам, помимо фруктов, орехов и меда, предлагают шербет и халву; яичницу или омлет можно дополнить сулугуни, имерули или брынзой; на десерт подают оладьи с кизиловым муссом (150 рублей) и мацони с медом и орехами (150 рублей). Есть два варианта комплексных завтраков: легкий — с оладьями, вареньем и мацони (250 рублей) и сытный — с яичницей, сосисками, томатом, печеным картофелем, дипом из баклажанов и грузинским хлебом с орехами (300 рублей).

Цитаты из меню

Омлет из трех яиц — 150 рублей

Сэндвич с курицей-гриль — 225 рублей

Сырники со сметаной — 195 рублей

Фреш (апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь, груша) — 150 рублей


Фотографии: обложка, 1-7 – Илья Большаков, 8 – «Мамука»