На улице Рубинштейна заработает бар Orthodox. Новый проект готовит ресторанная группа «Шаляпин» («Шаляпин», Arka). Об этом The Village рассказали представители заведения.

Orthodox


Адрес: ул. Рубинштейна, 2

Телефон: +7 (812) 928–02–21

Средний чек: 1 000 рублей

 Facebook

Идея: Концепция заведения построена вокруг отечественных алкогольных напитков, а также алкоголя из бывших союзных республик. На их основе здесь будут готовить около 20 оригинальных коктейлей, названных в честь произведений русских писателей и композиторов. Например, коктейль «Щелкунчик» (390 рублей) готовят на основе гречишной водки, гречишного меда, имбиря и медовухи, а коктейль «Каштанка» (490 рублей) состоит из кизилового дистиллята, вермута, каштанового ликера и шоколадного биттера. Помимо коктейлей, в барной карте собраны полугары, самогоны, чачи, настойки и самая разная водка, а в винном разделе представлены исключительно краснодарские и крымские марки. К коктейлям будут подавать необычные закуски: вариации овощных и мясных чипсов (160 рублей), миниатюрные пирожки и, к примеру, свекольные конфеты с муссом из хрена (160 рублей).

Команда: За бар в заведении отвечает шеф-бармен Дмитрий Суворов, кухню ставит шеф-повар Юрий Копалин.

В тестовом режиме бар начнет работать 19 мая.