На улице Восстания в техническом режиме заработал винный бар Vinovniki. Об этом The Village рассказали представители заведения. Vinovniki — совместный проект ресторанной группы ReCa и виноторговой компании Simple.

Vinovniki


Адрес: ул. Восстания, 20

Телефон: +7 (812) 904–98–34

Средний чек: 1500 рублей

 Facebook

закуски

Строганина из омуля — 520 рублей

Тартар из лосося — 550 рублей

Тартар из говядины — 490 рублей

Брускетта с рийетом из утки — 320 рублей

основные блюда

Утиная грудка с яблоком — 450 рублей

Ризотто с морепродуктами — 650 рублей

Рибай с груздями — 1 950 рублей

Тальятелли со сморчками — 550 рублей


салаты

Утиная грудка с фенхелем — 350 рублей

Салат из печеной груши с сыром шевр — 370 рублей

Салат с копченым угрем — 470 рублей

супы

Бульон с цыпленком и равиоли  — 340 рублей

Крем-суп из брокколи с олениной — 420 рублей

Суп из морепродуктов — 560 рублей

Идея: В винной карте собрано около сотни вин. Представлена как продукция небольших гаражных хозяйств, так и известные марки. 33 сорта разливают по бокалам (270–450 рублей). Несмотря на то что заведение формально является баром, здесь поставили полноценную кухню. В меню — универсальные закуски вроде тартаров (490–570 рублей), брускетт (320–530 рублей) и салатов (350–650 рублей), а также полноценные горячие блюда: например, утиная грудка с яблоками (450 рублей), ризотто с морепродуктами (650 рублей) или филе-миньон на гриле (790 рублей).

Шеф-повар: Кухню возглавляет шеф-повар Лев Поленов.

Интерьер: Заведение оформлено в эклектичном стиле с использованием разнообразных материалов — дерева, бетона, стекла, мрамора, стали и латуни — и обставлено дизайнерской мебелью.

Официальное открытие заведения запланировано на 16 июня. До этого момента для посетителей действует скидка 30 % на все меню.