На Невском проспекте заработало пятое кафе «Укроп». Об открытии новой точки вегетарианской сети, принадлежащей рестораторам Александру Гамаюнову и Никите Загайнову, The Village рассказали представители заведения.

«Укроп»


Адрес: Невский пр-т., 88

Телефон: +7 (812) 946–30–36

Средний чек: 700 рублей

 vk.com

Закуски

Салат с кускусом и грибами — 280 рублей

Оливье с копченым тофу — 280 рублей

Огуречные роллы с авокадо — 190 рублей

Панини с запеченной свеклой — 330 рублей

основные блюда

Укроп-бургер — 320 рублей

Фалафель в лаваше — 320 рублей

Паста с белыми грибами и вешенками — 360 рублей

Гречневая лапша с овощами — 310 рублей


Идея: Главное нововведение, которое отличает новую точку от других, — винная карта. Ее для «Укропа» разработал сомелье Сергей Цысь. В подборке представлены преимущественно моносортовые вина Старого и Нового света, всего около 20 позиций, из которых семь разливают по бокалам (от 180 рублей). В меню ввели небольшие закуски: палочки тофу (190 рублей), огуречные роллы с авокадо (190 рублей) и творожные крокеты с адыгейским сыром (190 рублей).

Интерьер: Кафе состоит из трех залов и рассчитано на 60 посадочных мест. Оформила «Укроп» дизайнер Ирина Бартенева. Интерьер сделали эклектичным, сочетающим элементы лофта и эко-дизайна, в нем использовали только природные материалы и цвета.