В ТК «Сенная» на улице Ефимова открыли «Биобуфет». Об этом The Village рассказали представители заведения. Компактное вегетарианское кафе работает при центре йоги Yogaplanet. Идейные вдохновители проекта — предпринимательницы Наталья Логвинова и Надежда Санникова.

«Биобуфет»


Адрес: ул. Ефимова, 3

Телефон: +7 (921) 449–49–67

Средний чек: 400 рублей

 biobufet

Еда

Паштет из пророщенного маша — 230 рублей

Буррито с домашним сыром  — 240 рублей

Овощной салат с проростками — 180 рублей

Чиа-десерт с черносливом — 190 рублей

Напитки

Американо — 90 рублей

Эспрессо — 60 рублей

Чай — 210–300 рублей

Свежевыжатые соки — 160–200 рублей


Идея: В коротком меню всего 12 позиций. Есть овощной салат (180 рублей), паштет из пророщенного маша (230), а в качестве более плотной закуски предлагают буррито — на выбор с домашним сыром (240 рублей) или фасолью (220 рублей). Также в меню — несколько десертов (60–190 рублей), линейка смузи (180 рублей), кофе и чай.

Интерьер: Дизайном интерьера учредители занимались сами. Заведение рассчитано на 25 посадочных мест и оформлено в экостиле с мебелью из натуральных материалов и живыми растениями.