Основатель сети Burger Heroes Игорь Подстрешный открыл пинсерию Pinsa Heroes по адресу: улица Забелина, 1.

Pinsa Heroes


Адрес: ул. Забелина, 1

часы работы: 10:00–23:00

Средний чек: 500–700 рублей

 Facebook

Пинсеты

Magnatum с белыми грибами, трюфелем и королевскими шампиньонами, рукколой, карамелизированным луком и моцареллой — 400 рублей

Squadra Adzurra с карамелизированным луком и медовой грушей с горгонзолой, шалфеем и кедровыми орехами — 400 рублей

Prosciutto с итальянской ветчиной, вялеными томатами, баклажанами, фетой, моцареллой и крем-базиликом — 420 рублей

Margherita с томатами, моцареллой, базиликом — 300 рублей


Напитки

Апельсиновый мокко — 290 рублей

Чай малина-шалфей — 290 рублей

Смузи мята-манго — 290 рублей

Молочный коктейль черника-лаванда — 250 рублей

Идея: В меню представлено семь видов пинсы и два салата. Все ингредиенты, кроме сыров, привозят из Италии, а молочную продукцию заказывают у российских поставщиков.

Сейчас концепция заведения отрабатывается в тестовом режиме, поэтому Pinsa Heroes делит помещение с кофейней Del Parco (она же отвечает за напитки и десерты в пинсерии). В будущем планируется открытие отдельного заведения.

КТО ДЕЛАЕТ: Разработкой меню занималась команда шеф-повара Петра Рабчевского.

Интерьер: Интерьер выполнен в минималистическом лаконичном стиле. Помещение рассчитано на 40 посадочных мест. Посетители могут расположиться за столиками на двоих, для компаний побольше, а также за высоким общим столом в центре.


Источник: представители заведения