На улице Рубинштейна заработало сифуд-бистро KIT (название расшифровывается как «Keep in touch» — «Остаемся на связи»). Это новый проект создателей ресторана «География».

KIT


Адрес: ул. Рубинштейна, 16

Телефон: +7 (812) 922–11–05

Средний чек: 1 500 рублей

 kitbistro

Закуски

Угорь с кремом из свеклы и васаби — 530 рублей

Лосось с бульоном даши — 490 рублей

Сибас с соусом понзу — 470 рублей

Салат с баклажаном и угрем — 530 рублей

Основные блюда

Запеченный краб с джемом из огурца — 530 рублей

Судак с кремом из тыквы и мидий — 490 рублей

Шницель из креветок и капусты — 470 рублей

Соба с угрем и черносливом — 590 рублей


Идея: В меню — необычные блюда из рыбы и морепродуктов. Например, здесь подают креветки в желе из огурца с печеной кольраби (510 рублей), угорь с кремом из свеклы и муссом васаби (530 рублей), запеченного краба с джемом из огурца (530 рублей), шницель из креветок и капусты с кленовым майонезом (470 рублей) и судака с кремом из тыквы и мидий (490 рублей). В барной карте — компактная подборка вин (от 330 рублей за бокал), несколько коктейлей, а также крепкий алкоголь.

Шеф-повар: Кухню бистро возглавил шеф-повар Дмитрий Пустовалов.

Интерьер: Оформлением интерьера занимались архитекторы Слава Валовень и Николай Козло. Место получилось атмосферным: бордовые стены, мебель в стилистике 60-х, приглушенный свет и минимум декора.