В Москве пройдёт форум «Ресторанные практики» В марте в Москве впервые пройдёт российско-украинский форум «Ресторанные практики», где представители ресторанного бизнеса будут читать лекции и обмениваться опытом.
С 4 по 6 марта в кафе Ragout 2.0 на Олимпийском проспекте впервые пройдёт российско-украинский форум «Ресторанные практики», где соберутся профессионалы ресторанного бизнеса. Форуму всего год, в прошлый раз он проходил в Киеве, и на нем выступали спикеры из Москвы и Украины. На этот раз создатели Игорь Сухомлин и Аврора Огородник решили провести его в Москве.
Лекции на московских «Ресторанных практиках» прочитают Алексей Зимин (Ragout), Дмитрий Левицкий (Hurma Management Group), Айзек Корреа (Iconfood), Уильям Ламберти (Uilliam's), Арам Мнацаканов (Probka Family), Анна Цфасман (DoubleB Coffee & Tea), Алекс Гисак (Wokker) и другие. Выступающие расскажут о тонкостях открытия своего дела, о содержании ресторанов, о гастрономических трендах, использовании локальных продуктов и эффективных методах продвижения.
Всего за три дня форума выступят тринадцать рестораторов, поваров и других представителей ресторанного дела. Зарегистрироваться можно на официальном сайте «Ресторанных практик».
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
