Ресторанная группа Italy открыла бельгийский паб Ресторанная группа Italy открыла нетипичный для себя проект: гастрономический паб с бельгийской кухней и пивом на Васильевском острове.
На набережной Макарова открылся гастрономический паб Brugge — новый проект ресторанной группы Italy, владеющей несколькими ресторанами итальянской кухни. В новом месте предпочтение отдали бельгийской еде, а вместо вина предлагают попробовать 50 сортов национального пива.
Шеф-поваром Brugge стал Александр Нечаев. Помимо традиционных бельгийских блюд, в меню он добавил рецепты французской кухни, некоторые знакомые по меню Italy позиции вроде пасты и пиццы и фирменные «Брюггеры». Пиво подают в специальных бокалах, каждый из которых соответствуют определённому сорту напитка — Orval, например, наливают только в монастырскую чашу. Средний чек в заведении составляет 1 000 рублей.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.