Крупный ресторанный холдинг Ginza Project продолжает экспериментировать с новыми форматами общественного питания. Летом этого года компания запустит двадцать грузовиков с бургерами на трассе между Москвой и Петербургом, пишет «Афиша-Город».

Проект под названием «Burger Truck» будет работать в формате передвижных кафе при финансовой поддержке «Росинтербанка». Подобный грузовик Ginza Project уже реализовывал в парке Горького в Москве, где два сезона стоял фургон «Бургер Вик», где готовили несколько видов бургеров, хот-доги и напитки. 

Фургон «Бургер Вик» в Парке Горького. Изображение № 1.Фургон «Бургер Вик» в Парке Горького

Также 28 февраля этого года Ginza Project откроет в Петербурге первый ресторан с самообслуживанием. Место будет назвываться ObedBufet и находиться на фудкорте ТК «Невский Центр». В меню войдут порядка 350 блюд, которые будут продавать по фиксированной цене за сто грамм.