Московская мэрия собирается разработать для заведений общественного питания «экологический знак качества», который будет присуждаться кафе и барам, следящим за экологией. Об этом «Газете.ру» рассказал глава департамента природопользования Антон Кульбачевский.

По его словам, кафе и бары смогут получить знак, «сортируя мусор, сдавая бутылки, пластик и бумагу на переработку, применяя разлагаемую упаковку, непластиковую посуду». Чиновник посоветовал брать пример с петербургского проекта «Стеклотара», участники которого организовали массовый вывоз пустых бутылок из баров.

Эксперты считают, что у инициативы есть все шансы заинтересовать молодёжь. «Экологичный образ жизни сейчас становится трендом, поддерживаемым на самом высоком уровне. Например, на своей последней пресс-конференции президент России Владимир Путин пил воду не из пластиковой бутылки, а из экологичного стакана-тамблера», — отметил гендиректор аналитического агентства «Сегмент» Денис Никитас.