В комплексе «Арена Сити», на Красноармейской, 5, открылся ресторан «Люди», в котором постарались создать повседневную атмосферу, без лишних изысков в меню и интерьере. Владельцы заведения полагают, что их ресторан — для активных и общительных, увлеченных музыкой, путешествиями и технологиями людей.

Блюда готовятся не дольше десяти минут, используются только свежие продукты, никаких кулинарных заготовок. Кухня в ресторане открытая, и посетители могут наблюдать за процессом приготовления. Меню для «Людей» составлял Роман Черко (рестораны Ciao, «Конкорд»). Здесь большой выбор легких салатов, быстрых закусок, пирогов и каш. Также добавили позиции из японской кухни вроде классических роллов и мисо-супа. 

Интерьером заведения занимался дизайнер Евгений Воробьев (рестораны Сarpaccio Cafe, Under Wonder). Стены помещения облицованы натуральным деревом. Картины с живыми растениями привезли из Италии, а на балконе поставили несколько столов и диджейский пульт. Вместо барной стойки, где гости могут знакомиться и общаться, владельцы установили большой высокий стол.

Новое место (Киев): Ресторан «Люди». Изображение № 1.

 

Новое место (Киев): Ресторан «Люди». Изображение № 17.
РОМАН ЧЕРКО

шеф-повар
 
«Изначально мы хотели вообще отказаться от горячих блюд в меню. Предполагались только быстрые закуски: перехватил и дальше тусуешься. Но спрос на что-то посерьезнее всё-таки появился, и мы создали линейку супов и каш. Причем наши каши — это не банальный гарнир, а полноценные блюда. Подаем их на сковородке. Булгур с овощами — просто отменный! Вообще, все блюда у нас простые, но в необычном исполнении, где-то за счет подачи, где-то за счет ингредиентов. Еще мы решили по возможности отказаться от готовых покупных продуктов, готовим сами — коптим курицу, печем чиабатту».

Свёкла с козьим сыром — 30 грн.. Изображение № 18.Свёкла с козьим сыром — 30 грн.

Меню:

  • Салат «Тосканский» — 24 грн.
  • Салат «Греческий» — 35 грн.
  • Свёкла с козьим сыром — 30 грн.
  • Дайкон с яйцом — 28 грн.
  • «Нисуаз» — 52 грн.
  • Угорь с кускусом — 50 грн.
  • Руккола с креветками — 55 грн.
  • «Цезарь» с курицей — 40 грн.
  • Телятина с микс-салатом — 52 грн.
  • Сырный сет — 70 грн.
  • Рыбный сет — 120 грн.
  • Куриный паштет — 30 грн.
  • Мясной сет — 75 грн.
  • Соления — 50 грн.
  • Роллы «Филадельфия» — 95 грн.
  • Роллы «Зеленый дракон» — 105 грн.
  • Роллы «Калифорния» с лососем — 45 грн.
  • Роллы «Калифорния» с угрем — 70 грн.
  • Крем-суп из брокколи — 25 грн.
  • Украинский борщ — 25 грн.
  • Мисо-суп с тофу — 25 грн.
  • Куриный суп — 25 грн.
  • Булгур с овощами — 25 грн.
  • Каша гречневая с луком и грибами — 25 грн.
  • Овсяная каша с авокадо — 25 грн.
  • Сэндвич — лосось и сыр филадельфия — 65 грн.
  • Сэндвич — копченые колбаски — 55 грн.
  • Сэндвич — курица и зелень — 40 грн.
  • Лаваши (сырный салат и зелень; сыр сулугуни и зелень; курица и грибы; телятина по-домашнему) — 40 грн.
  • Пирог луковый — 20 грн.
  • Пироги (лосось и спаржа; шпинат) — 45 грн.
  • Пенне с сыром — 60 грн.
  • Спагетти «Карбонара», с грибами, «Болоньезе» — 60 грн.
  • Лосось с паровыми овощами — 95 грн.
  • Бычки черноморские — 40 грн.
  • Мидии и рапаны в горшке — 90 грн.
  • Свинина гриль с булгуром — 75 грн.

Ресторан «Люди»
Красноармейская, 5, «Арена Сити»
Тел. (067) 322-75-75
E-mail: ludicasualfood@gmail.com
Страница на Facebook