У небольшого кафе Umao на полпути от Манежа к «Новой Голландии» несколько владельцев, для каждого их которых это первый опыт в ресторанной сфере. Дима Шестаков занимается отельным бизнесом (Marriott), Юля Нагорная работает на сайте Be-in.ru, Леонид Власов — архитектор.

Кухню выбрали паназиатскую исходя из личных гастрономических предпочтений и под впечатлением от последних путешествий. Готовить пригласили знакомого повара Романа Лазарева из «Макаронников». До этого он долгое время сотрудничал с крупной сетью японских кафе, тем не менее блюда для Umao выбрал не слишком тривиальные. В меню всего два салата, четыре супа, несколько горячих и три разновидности димсамов. Алкоголя, кроме китайского пива, пока нет. Но бутылку вина разрешено принести с собой: «пробковый сбор» составляет всего 150 рублей.

Название, к слову, не означает ничего. Это просто набор букв, который у владельцев ассоциируется с чем-то китайским.

Новое место (Петербург): Кафе Umao. Изображение № 1.

 

Новое место (Петербург): Кафе Umao. Изображение № 16.

ЮЛИЯ НАГОРНАЯ

Совладелица

 

Мы все живём рядом, и нам сильно не хватало такого места, куда хотелось бы ходить самим. Хотелось чего-то небольшого и своего. Нашлось подходящее помещение, и за полгода мы запустились. Все люди в нашей команде знакомые, паназию мы тоже выбрали потому, что она нам всем интересна после поездок в Гонконг, Шанхай и другие азиатские города. В меню есть и востребованные блюда, и довольно непривычные. 

 

А в интерьере старались избегать навязчивого традиционного декора, всех этих драконов китайских. Долго выбирали цвет, который расширит пространство. В итоге часть стен сделали светлыми, а часть выкрасили в грифельно-серый — удивительно, но помещение действительно выглядит довольно просторно. Дизайном занималась Татьяна Лазаренко. 

 

Лосось в сладко-соевом соусе с имбирём — 350 рублей. Изображение № 17.Лосось в сладко-соевом соусе с имбирём — 350 рублей

 

Выдержки из меню:

 

Креветочные чипсы
60 рублей

 

Спринг-роллы с овощами
110 рублей

Курица горенган
180 рублей

 

Рыбные палочки
180 рублей

Салат с водорослями и тофу
170 рублей

 

Салат с яичной лапшой и грибами шиитаке
160 рублей

Крем-суп из шпината
150 рублей

 

Том кха
170 рублей

Том ям
180 рублей

 

Димсам с лососем и спаржей
200 рублей

Димсам со свининой и овощами
200 рублей

 

Рис с овощами
150 рублей

Свинина с бананами
180 рублей

 

Лапша с овощами
150 рублей

Лосось терияки
350 рублей

 

Белая рыба на пару
250 рублей

Имбирно-молочный пудинг с личи
130 рублей

 

Спринг-ролл с бананом
110 рублей

Эспрессо
80 рублей

 

Чай (0,4/0,6)
90/130 рублей

Имбирный лимонад
350 рублей за литр

 

Имбирно-овощной фреш
120 рублей

Огуречный фреш
120 рублей

 

Пиво Tsingtao
140 рублей за 0,5 л

 

UMAO

Конногвардейский бульвар, 11
Пн.–вс.: 11:00–23:00
+7 (812) 312-33-15
www.umaocafe.ru