Кафе The Hummus, специализирующееся на хумусе и фалафеле, снова открылось в саду имени Баумана. Об этом The Village рассказал основатель и шеф-повар проекта Анисим Брауде. Это уже третий летний сезон для кафе в этом парке. 

Работает кафе каждый день с 11:00 до 22:00, еду готовят
навынос. В меню сейчас есть фалафель в пите с соленьями, свежими овощами и хумусом (250 рублей), пита с курицей (300 рублей), пита с говяжьим кебабом (350 рублей) и домашний фри с тхиной (150 рублей). Скоро этот список дополнят сабих (сэндвич в пите с жареными баклажанами, варёным яйцом, овощами и тхиной, 250 рублей) и Jerusalem mix — обжаренное куриное филе с луком, грибами, специями, подающееся на тонкой лепёшке (350 рулей).

The Hummus

Адрес: Сад имени Баумана, улица Старая Басманная, 15

Время работы:
с 11:00 до 22:00

Телефон: +7 (926) 426–79–38

Выпить в кафе можно Clubmate (все виды — по 150 рублей), домашний лимонад с грейпфрутом, лимоном и мятой, израильский кофе, классический и с кардамоном (по 100 рублей), и чай с мятой и шалфеем (100 рублей). Из десертов есть «самая свежая в Москве» пахлава за 80 рублей.

В саду имени Баумана открылось кафе The Hummus. Изображение № 1.

Анисим Брауде создал The Hummus вместе со своей супругой Капитолиной. Проект участвовал в фестивалях Stay Hungry, Городских маркетах еды, Пикниках «Афиши» и фестивале электронной музыки Outline. Постоянное кафе The Hummus работало в 2013 году в кошерном гастрономе «Пардес», затем летом в 2013 и 2014 году в саду имени Баумана, и с осени 2014 до февраля 2015го — на улице Правды. Также именно фалафель The Hummus был признан в ходе эксперимента The Village самым лучшим в городе в 2014 году.