На Стремянной открылось кафе Beirut с восточной кухней Основа кухни — блюда на гриле и восточные закуски
Сегодня, 20 февраля, создатели бара «Продукты» официально откроют на Стремянной улице кафе Beirut с турецкой, ливанской и израильской кухней.
Основа кухни — блюда на гриле, наборы восточных закусок мезе и алкогольные напитки к ним. На гриле, который находится за стеклом в общем зале, готовят мясные тефтели кёфте из говяжьего, говяжье-бараньего фарша или из белой рыбы с эстрагоном и мятой. Помимо кёфте, есть два хита уличной еды: иерусалимский микс (гриль из куриных потрохов) и стамбульский балык экмек (сэндвич с филе скумбрии).
К мезе есть вина и традиционные напитки: узо (бренди с анисовой вытяжкой) и ракию (фруктовый дистиллят). Мезе подают на больших подносах с небольшими тарелочками, в которых могут быть белый сыр, дыня, долма, йогуртовые соусы, тахини, маслины и пр. Большинство блюд будут стоить до 300 рублей.
Кафе Beirut расположилось в небольшом помещении на 30 посадочных мест. На его стенах висят старые постеры и фотографии, которые авторы заведения собрали во время путешествий по Израилю и Турции.
Вечеринка по поводу открытия начнётся в 20:00. На ней сыграют Алексей Огурец и Александр Штыков.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.