Шеф-повар Italy Group Илья Седов открывает собственный ресторан Giardino.

Новый ресторан появится в атриуме апарт-отеля на Гангутской улице. В меню, которое собираются обновлять четыре раза в год, будет сделан акцент на сезонных продуктах. Мясо и рыбу здесь будут готовить на углях в специальной печи, пасту изготовлять вручную, а кроме того, обещаны хлеб и домашняя выпечка.

Отдельный пункт в концепции заведения — бережное отношение к природе. Команда планирует выезжать на субботники, тщательно сортировать весь мусор и использовать биоразлагаемую упаковку.

Открытие запланировано на середину мая.

Ранее свой ресторан The Safe на Московском проспекте открыла сомелье Italy Group Анна Москвитина.