На ВДНХ открылось кафе сети домашней кухни «Вареничная № 1» — десятое в Москве. Об этом The Village рассказали представители заведения.

«Вареничная № 1»


Адрес: проспект Мира, 119, стр. 521
(на территории ВДНХ)

Телефон: +7 (903) 147 64 49

Время работы: с 10:00 до 00:00

Официальный сайт: varenichnaya.ru

Салаты и закуски

Салат овощной со сметанной заправкой —
210 рублей

Паштет с гренками и солёными огурцами —
210 рублей

Домашняя буженина с горчицей — 330 рублей

Вареники и пельмени

Вареники с картошкой и грибами — 280 рублей

Вареники с чёрной смородиной — 210 рублей

Сибирские пельмени в грибном белом соусе — 310 рублей

Основные блюда

Голубцы — 295 рублей

Запечённое куриное филе — 330 рублей

Жаркое из говядины под шапкой из теста —
370 рублей

Десерты

Яблочный штрудель — 220 рублей

Сырники из домашнего творога — 270 рублей

Песочные пирожные «Персики» с варёной сгущёнкой и орехами — 210 рублей

Шеф-повар: Бренд-шеф Алёна Солодовиченко до этого работала поваром-кондитером в ресторане «Мураками» в Киеве, а сейчас она также бренд-шеф ресторана «Компот».

Идея: В ресторанах сети «Вареничная № 1»  готовят традиционные русские блюда: здесь подают почти два десятка видов вареников: с картошкой, капустой, телятиной, сладкие с творогом и изюмом или фруктовыми начинками.

Интерьер: Кафе рассчитано на 117 посадочных мест, ещё 136 гостей вместит веранда. Новая «Вареничная № 1» посвящена теме освоения космоса: в интерьере присутствуют модели советских космических спутников, а стены украшают фотографии Юрия Гагарина. Также в новом кафе — самая большая веранда сети. На ней стоят стеллажи с книгами, горшечные растения, а вокруг посажены цветущие деревья.