На набережной Фонтанки открылось вегетарианское кафе Cucumbers. Заведение работает на территории хостела, ориентированного на спорт и здоровое питание, где прежде было другое вегетарианское кафе Spring. Подробности о новом проекте The Village рассказали представители заведения.

 Cucumbers


Адрес: наб. Фонтанки, 22б

Время работы: 11:00–22:00

Средний чек: 400 рублей

 vk.com/cucumbersveg

Бургеры

С сыром тофу и печеными овощами —
250 рублей

С нутовой котлетой и сыром — 250 рублей

Со свекольной котлетой — 250 рублей

С морковной котлетой — 200 рублей

С чечевичной котлетой и томатным чатни — 200 рублей

Роллы

Буррито — 250 рублей

Кантри-ролл — 250 рублей

Фалафель — 200 рублей

Напитки

Смузи — 200–300 рублей

Свежевыжатые соки — 200–350 рублей

Чай — 100–150 рублей

Идея: Cucumbers, как подчеркивают организаторы, не является веганским или сыроедческим заведением, однако найти что-то подходящее для себя могут и адепты строгих диет. В меню — большой выбор бургеров и роллов с разнообразными овощными котлетами (нутовой, морковной, свекольной), а также сыром тофу и адыгейским сыром. По утрам готовят каши (150 рублей), а в обед предлагают «суп дня» (100 рублей).

Шеф-повар: Кухней занимается Олег Мандрагор, успевший поработать в клубе The Place и вегетарианском кафе «Будда и чай».