На Гражданской улице в готовящемся к открытию кластере «Бертгольд Центр» заработал бар Bowie, который специализируется на крафтовом пиве. Его открыла семейная пара профессиональных музыкантов Данила и Нины Головиных, которые недавно переехали в Петербург из Новосибирска и прежде не имели опыта в ресторанной сфере. Владельцы рассказали The Village о своем проекте.

 Bowie Bar


Адрес: ул. Гражданская, 13–15 (2-й этаж)

Время работы: 14:00–23:00

Средний чек: 400 рублей

 vk.com

Идея: В настоящий момент в баре подают исключительно бутылочное пиво от небольших российских пивоварен и несколько сортов сидра. Ассортимент пока небольшой: около 30 позиций. Бутылка пива обойдется в 200–310 рублей, сидра — в 190 рублей. Организаторы отмечают, что марки пива будут постоянно меняться, а их количество увеличится, в том числе, за счет импортных сортов.

Интерьер: Оформлением заведения на 15 посадочных мест устроители занимались сами. Интерьер в меру брутален: открытая кирпичная кладка, деревянные панели на стенах и коллекция пластинок Дэвида Боуи.