На Университетской набережной, на месте ресторана «Русский китч», открывается Street Food Bar № 1. Об этом The Village рассказали представители заведения.

Street Food Bar № 1


АДРЕС: Университетская наб., 25

средний чек: 800 рублей

ВРЕМЯ РАБОТЫ: 08:00–00:00

 1streetfood.bar

бургеры

«Пиг-бургер» — 380 рублей

«Русский бургер» — 460 рублей

«Моцарелла-бургер» — 420 рублей

«Норд-бургер» — 480 рублей

сосиски

Нюрнбергская колбаса — 280–570 рублей

Краковская колбаса — 250–590 рублей

Венские сосиски — 250 рублей

Хот-доги — 250–310 рублей


BBQ

Стейк из лосося — 880 рублей

Тунец на гриле — 1 050 рублей

Свиные ребрышки — 460 рублей

Рибай стейк — 2 100 рублей

сыры

Домашний коровий сыр — 230 рублей

Качотта — 230 рублей

Качио с медом — 740 рублей

Пекорино в винных жмыхах — 690 рублей

Идея: Заведение представляет собой большой и сверхсовременный стритфуд-бар, в котором будут показывать спортивные трансляции на гигантских экранах диагональю 220 дюймов и развлекать посетителей игрой в Play Station, интерактивным меню на планшетах и говорящим роботом, который ездит по залу.

В меню — салаты, десять видов бургеров (290–490 рублей), хот-доги, стейки и ребрышки на гриле, а еще колбасы и сосиски собственного приготовления, включая как традиционные нюрнбергскую и краковскую, так и оригинальные, например, с черносливом и клюквой (230–450 рублей) или оливками и грибами (290 рублей). В барной карте около 20 видов пива, компактная подборка вин, крепкий алкоголь и коктейли.

Шеф-повар: Кухню возглавляет начинающий шеф-повар Руслан Арсланов.

Интерьер: Оформление заведения на 226 посадочных мест владельцы курировали лично. Акцент сделали на современных материалах (кирпич, металл и дерево) и дизайнерской мебели.