На месте винного бара «Винтаж» на улице Жуковского в техническом режиме заработал второй ресторан Pho’n’Roll. Об этом The Village рассказали его представители. Первое заведение вьетнамской кухни под таким названием появилось в конце августа на набережной Фонтанки. 

 Pho'n'Roll


Адрес: улица Жуковского, 27

Время работы: 12:00–23:00, по воскресеньям до 00:00

Средний чек: 800 рублей

 vk.com/phonrollcafe

еда и напитки

Суп фо бо — 280 рублей

Лау с мясом на двоих — 900 рублей

Нэм с морепродуктами — 360 рублей

Роллы с овощами и тофу — 240 рублей

Мидии в сливочном соусе — 320 рублей

Фунчоза с говядиной — 320 рублей

Banh Mi бургер — 420 рублей

Блинчики роти с бананом — 220 рублей

Кофе по-вьетнамски —150 рублей

Свежевыжатый манговый сок — 300 рублей

Идея: В меню — нэмы и роллы с разнообразными начинками (250–360 рублей), салаты, несколько супов, включая суп фо бо (280 рублей) и том-ям с креветками. В качестве основных блюд готовят жареный рис и лапшу. Посетителям предлагают выбрать к ним дополнение в виде мяса, морепродуктов и овощей или заказать один из готовых вариантов. На десерт подают сладкие блинчики с бананом (220 рублей), свежевыжатый манговый сок (300 рублей) и вьетнамский кофе со сгущенным молоком.

Шеф-повар: Бренд-шеф Хи Ле Ньгуен и его команда поваров приехали из Вьетнама.

Интерьер: Как и первый Pho’n’Roll, новое заведение оформлено в современном стиле с редкими этническими деталями вроде светильников, стилизованных под традиционные вьетнамские шляпы нон.