В кластере «Голицын Лофт» на набережной Фонтанки заработал коктейльный бар Black Door. Заведение открыли Роман Мусинов, прежде работавший в баре «Полторы Комнаты», и Иван Усов — преподаватель в Лиге барменов. Они рассказали The Village о своем проекте.

Black Door


АДРЕС: наб. Фонтанки, 20

Средний чек: 700 рублей

ВРЕМЯ РАБОТЫ: 18:00−01:00, по пятницам и субботам до 03:00

FACEBOOK

Идея: Привычная барная карта в Black Door отсутствует, коктейли готовят на заказ, исходя из пожеланий посетителей. Их цена единая — 350 рублей, однако в случае, если для приготовления напитка используется дорогой алкоголь, стоимость может быть выше. Кроме того, в баре предлагают специальное сет-меню, состоящее из трех коктейлей и трех закусок (1 589 рублей). В него входит смёрребрёд с сельдью и клюквой, тартар из лосося с вишней и шведский торт «Принцесса». К каждому блюду подают специальный коктейль, например на основе аквавита, вермута и ликера. 

Интерьер: Зал, рассчитанный на 12 посадочных мест, оформлен в стилистике традиционного японского дома. В интерьере присутствует дерево, бамбук и полупрозрачные перегородки.