На улице Мнёвники, 21 открылся ресторан грузинской кухни Cha Cha. Об этом The Village сообщили представители заведения.

Cha Cha


Адрес: ул. Мневники, 21

время работы: пн.-пт.: с 11:00 до 23:00, сб.-вс.: с 10:00 до 23:00

Средний чек: 1 000–1 200 рублей

 Facebook

закуски

Мацони в баночке — 119 рублей

Пхали из моркови — 349 рублей

Шаурма с сацибели — 349 рублей

Бастурма — 499 рублей

салаты

Томаты с мятной аджикой — 319 рублей

Салат по-грузински с орехами — 429 рублей

Ацецили — 599 рублей

Теплый салат с лососем — 669 рублей


горячие блюда

Хинкали (1 штука) — 99 рублей

Квари по-аджарски — 349 рублей

Харчо с эларджи — 549 рублей

Конгрио с овощами — 799 рублей

десерты

Мед донник — 99 рублей

Пеламуши — 199 рублей

Чурчхелла — 299 рублей

Фисташковый рулет с малиной — 699 рублей

ИДЕЯ: В ресторане готовят традиционную грузинскую кухню с акцентом на приготовлении блюд в печи. Последних тут три — русская, аробата и помпейская. Представители заведения отмечают, что постоянная температура использования печей — 400 градусов, что способствует «сохранению традиционных грузинских рецептов». Мясо готовится на открытом огне. Отбором и поставкой продуктов занимаются грузинские фермеры.

Шеф-повар: За кухню в Cha Cha отвечает Изо Дзандзава, работающая бренд-шефом грузинских ресторанов Ginza Project в Москве, Санкт-Петербурге и Туле — «Пряности & радости», «Мамалыга», «Хочу харчо», «Баклажан» и других.

Интерьер: Дизайн заведения вдохновлен грузинской мультипликацией. Посуда привезена из города Мцхеты.