На проспекте Чернышевского заработал бейгл-бар MF Bagel. Заведение израильской кухни открыли шеф-повара Антон Турчин (Саramel Catering) и Денис Кудряшов (Co-op Garage).

MF Bagel


Адрес: пр-т. Чернышевского, 9

Телефон: +7 (921) 966–17–80

Средний чек: 500 рублей

 vk

Закуски

Салат с нутом, шпинатом и голубым сыром — 230 рублей

Фалафель — 180 рублей

Куриный бульон с птитимом — 190 рублей

Шакшука — 190 рублей

Бейглы

Иерусалимский бейгл — 90 рублей

Бейгл с индейкой, хумусом, амбой и соленым огурцом — 250 рублей

Бейгл с бараниной, вялеными томатами и соусом из сухофруктов — 300 рублей


Идея: Главное блюдо в меню — бейгл (традиционный еврейский бублик) — предлагают девяти разных видов: например, со скумбрией и огурцами в йогуртовом соусе, с курой в тхине с хумусом и красным луком, а также с бараниной, вялеными томатами и шпинатом (90–300 рублей). Помимо бейглов, подают разнообразный израильский стрит-фуд: фалафель (180 рублей), хумус в различных вариациях (210 рублей), шакшуку, сабих с курицей (240 рублей) и хацилим — мусс из запеченных баклажанов, смешанных с тхиной (200 рублей). Из напитков представлены виноградный лимонад с дамасской розой, пиво, сидр, гранатовый глинтвейн и имбирно-клубничный пунш. После получения лицензии в кафе также появятся вина.

Интерьер: В заведении один зал, рассчитанный на 35 посадочных мест. В центре устроена открытая кухня, на которой работают сами владельцы.