В начале марта на проспекте Академика Сахарова откроется кафе «15 сестёр» владельцев сети «Хачапури» и ресторана «Одесса-мама». Об этом The Village рассказали представители заведения.

В новом кафе, рассчитанном на 260 гостей, будут готовить блюда славянской, кавказской, прибалтийской и среднеазиатской кухонь. Шеф-поваром «15 сестёр» стал Сергей Маркин, раньше работавший в ресторанах «Галерея» и Tribeca.

Меню «15 сестёр»  ещё не утверждено, но уже известно, что в нём будут, например, кислые щи с брусникой, свиные уши с перловкой, драники, цыплята табака, котлеты по-киевски, запечённое в тандыре мясо, лагман, кюфта, бозбаш, бешбармак и хинкали. Средний чек в кафе составит 1 200–1 400 рублей.

Над интерьером работает команда дизайн-студии Sundukovy Sisters, которая также готовила к запуску «Одессу-маму», «Фреш» и United Kitchen.