В 2011 году в Москве открылось два десятка новых заведений с американской кухней: от очевидных фастфудов до хороших дайнеров и ресторанов с современной американской кухней. Бургеров в городе становится всё больше, этот вид изначально быстрой еды превратился за последние годы в поле для гастрономических экспериментов. The Village решил выяснить, из чего сделаны столичные бургеры, для этого сходил в двадцать кафе и ресторанов, где их делают, взвесил, замерил и разложил то, что там подают, на компоненты. 

 

NOOR BAR
БУРГЕР ХАРИССА

Вес: 205 грамм
Цена: 380 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 1.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 2.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 3.Соус из домашнего йогурта со свежим огурцом
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 4.Рубленая котлета из филе баранины, заправленная пастой харисса (состоит из смеси красного острого перца, чеснока, оливкового масла и специй)
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 5.Листья салатов: руккола, романо, фризе, радичио
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 6.Бородинский хлеб

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 7.

Noor Bar
Тверская, 23
www.noorbar.com 

 

GOODMAN STEAK HOUSE
PREMIER GOODMAN

Вес: 250 грамм
Цена: 580 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 8.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 9.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 10.Булочка, посыпанная семенами кунжута
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 11.Нарезанный зеленый салат
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 12.Ломтик красного помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 13.Тонкие кольца репчатого лука и маринованные корнишоны
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 14.Котлета из лопаточной части австралийской говядины. В фарш добавляют дижонскую горчицу, минеральную воду, репчатый лук, соль и перец
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 15.Goodman Steak House
Тверская, 23; Новинский, 31; Ленинский, 57; пл. Киевского вокзала, 2, ТЦ «Европейский»; Большая Тульская, 13, ТРЦ «Ереван Плаза»; Щукинская, 42; Профсоюзная, 45; Трубная площадь, 2; Земляной Вал, 9; Пресненская наб., 10, «Башня на Набережной» 
www.goodman.ru

 

DOME
БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ

Вес: 270 граммов
Цена: 450 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 16.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 17.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 18.Котлета из говядины российской вырезки
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 19.Несколько листов эстрагона
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 20.Капуста, заквашенная со специями на кухне в течение недели
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 21.Томатно-арбузный кетчуп готовят на кухне ресторана
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 22.Булочка-маффин, приготовленная местным пекарем
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 23.Обжаренные во фритюре лисички

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 24.

Кафе, кинозал и кафетерий Dome
«Красный Октябрь», Берсеневский переулок, 3/10, строение 7
www.domebar.blogspot.com
Новое место: Dome

 

TEXAS CHICKEN
ЧИКЕН СЭНДВИЧ МЕКСИКАНА

Вес: 400 грамм
Цена: 139 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 25.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 26.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 27.Булочка, посыпанная семенами кунжута
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 28.Чипсы начос 
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 29.Нарезанный зеленый салат
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 30.Ломтик красного помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 31.Майонез
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 32.Куриное филе в острой панировке 
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 33.Texas Chicken
Кафе на Старом Арбате и на фуд-корте в ТЦ «Европейский»

 

«СОЛЯНКА»
ЧИЗБУРГЕР

Вес: 360 граммов
Цена: 460 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 34.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 35.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 36.Пшеничная немецкая булочка, посыпанная кунжутом
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 37.Ломтики сыра чеддер
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 38.Котлета из говяжьей вырезки. В фарш добавляют ворчестерский соус, дижонскую горчицу, соль и перец
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 39.Жареный бекон
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 40.Два ломтика помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 41.Ломтики солёных огурцов 
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 42.Крупные листья салата Айсберг
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 43.Соус из дижонской горчицы и майонеза, кетчуп Heinz

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 44.

Кафе, бар и клуб «Солянка»
ул. Солянка, 11/6
www.s-11.ru
Страница на Facebook

 

TORRO GRILL
ЧИЗБУРГЕР

Вес: 480 граммов
Цена: 670 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 45.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 46.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 47.Зерновая булочка
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 48.Салат Романо
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 49.Поджаренный бекон
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 50.Перец халапеньо
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 51.Сыр чеддер
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 52.Котлета из австралийской говядины 
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 53.Томаты банч
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 54.Сыр горгонзола
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 55.Соус «Мексиканская сальса»

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 56.

Рестораны Torro Grill
Лесная ул., 5в, БЦ «Белая площадь»; Фестивальная ул., 2б, ТЦ «Речной»; Шереметьевская ул., 60а, ТЦ «Капитолий Марьина Роща», 3-й этаж; 3-й Крутицкий пер., 11; Проспект Вернадского, 6, ТЦ «Капитолий», 2-й этаж
www.torrogrill.ru

 

BURGER KING
TРОЙНОЙ ВОППЕР

Вес: 431 грамм
Цена: 215 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 57.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 58.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 59.Булочка из пшеничной муки, посыпанная семенами кунжута
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 60.Крупно нарезанный салат «Айсберг» 
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 61.Два ломтика свежего красного томата, четыре рифленых ломтика маринованных по специальному рецепту корнишонов из Голландии
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 62.Тонкие кольца репчатого лука
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 63.Кетчуп и майонез 65 % жирности Heinz
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 64.Два ломтика сыра чеддер, кладутся друг на друга в виде ромбов
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 65.Три котлеты из говядины, приготовленные без соли и перца на специальном запатентованном гриле Broiler, сконструированном так, что котлеты готовятся на открытом огне
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 66.Burger King
Ленинградское шоссе, 16а, стр. 4; ТЦ «Метрополис», ТЦ «Атриум»
www.burgerking.ru

 

«ДЖОН ДОНН»
БУРГЕР ИЗ БАРАНИНЫ

Вес: 200 граммов
Цена: 390 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 67.

 Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 68.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 69.Булочка из пшеничной муки, посыпанная кунжутом
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 70.Соус на основе корнишонов, табаско и майонеза
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 71.Листья салата латук
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 72.Котлета из баранины с красным карри, соком лайма и специями
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 73.Ломтики помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 74.Кольца красного лука

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 75.

Паб «Джон Донн»
Никитский бульвар, 12
Верхняя Радищевская, 15, стр. 2
Льва Толстого, 18б
www.john-donne.ru

 

BEEF BAR JUNIOR
ЧИЗБУРГЕР

Вес: 450 грамм
Цена: 940 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 76.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 77.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 78.Пшеничная булочка с кунжутом, привозят из пекарни
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 79.Полоски жареного бекона
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 80.Жареный лук и кольца красного лука, ломтики маринованных огурцов собственного приготовления и узбекский помидор
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 81.Соус из сыра чеддер
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 82.Котлета из говядины Black Angus с американской фермы Greater Omaha. Мясо готовят в специальной запатентованной печке Beef Bar
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 83.Нарезанный салат «Айсберг» и фирменный соус «Бургер», по рецепту шеф-повара Дмитрия Зотова
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 84.Beef Bar Junior
Пречистенская набережная, д. 13, стр. 1
Кутузовский пр-т, д. 2/1 (Radisson Royal Ukraina Hotel)
www.restsindikat.com
Новое место: мясной ресторан Beef Bar Junior

 

DELICATESSEN
УМАМИ БУРГЕР

Вес: 250 грамм
Цена: 380 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 85.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 86.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 87.Булочку из муки 1-го сорта готовит на кухне ресторана местный пекарь. Сверху ее посыпают маком или кунжутом
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 88.Срезанный поперек кочана салат романо толщиной около сантиметра ставится под верхнюю булочку — обязательно поперек
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 89.Соус из целиком запеченных томатов со специями
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 90.Две котлеты, приготовленные из говядины, которая в течение ночи вымачивается в специальном бульоне «умами» из продуктов брожения сои, бульона из сушеного тунца, соевого соуса, пасты мисо и специй
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 91.Плавленый пармезан изготовленный по секретной технологии
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 92.Delicatessen
Садовая-Каретная, 20, строение 2
Страница на Facebook
Новое место: кафе Delicatessen

 

СHILI'S GRILL & BAR
MUSHROOM-SWISS

Вес: 425 грамм
Цена: 369 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 93.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 94.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 95.Пшеничная булочка, приготовленная по специальной рецептуре и посыпанная семенами кунжута
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 96.Свежие пассированные шампиньоны
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 97.Ломтик швейцарского сыра
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 98.Котлета из 100%-го говяжьего фарша, приготовленного из отборной австралийской говядины Angus Beef
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 99.Ломтик свежего российского помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 100.Свежий нарезанный салат «Айсберг» и майонез Hellmann’s
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 101.Ломтики маринованного огурца
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 102.Chili's Grill & Bar
Новый Арбат, 17
www.chilis.ru
В Москве открылся новый американский дайнер — Chili's Grill & Bar

 

CORNER BURGER
GHOST

Вес: 470 грамм
Цена: 600 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 103.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 104.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 105.Булочку «Инглиш Маффин» готовят через стенку, на кухне кондитерской UDC. В состав теста входит кефир. Пока булочка поднимается, ее обжаривают в поленте, а затем дают подняться до конца
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 106.Кольца белого серебристого лука в кляре на основе петрушки и пива
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 107.Ломтик голландского помидора, засоленные вручную огурцы, кетчуп Heinz и майонез Hellmann's 27 % жирности
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 108.Котлета, приготовленная из охлажденной американской говядины и посыпанная морской солью и перцем
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 109.Нарезанный салат-латук
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 110.Corner Burger
Б. Грузинская, 76
+7 495 926 83 98
Страница на Faceboook
Позиции меню: бургеры из Corner Burger

 

FAVORITE ПАБ
РИМСКИЙ БУРГЕР С ДВУМЯ КОТЛЕТАМИ

Вес: 380 граммов
Цена: 660 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 111.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 112.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 113.Американская классическая булочка с кунжутом
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 114.Тонкие слайсы пармезана
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 115.Котлета по-римски, готовится из-под ножа: охлажденная австралийская телятина перемалывается в блендере с вялеными томатами и тёртым пармезаном. Из готового фарша формируют котлету и обжаривают на гриле до прожарки medium
Подается бургер с салатом из рукколы, лимонного сока и пармезана

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 116.

Паб Favorite
Cпиридоновка, 24, строение 1
www.favorite-pub.ru
Страница на Facebook
Новое место: Паб Favorite 

 

BEEF & REEF
БУРГЕР С БЕКОНОМ И ЯЙЦОМ

Вес: 380 граммов
Цена: 690 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 117.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 118.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 119.Булочку из пшеничной муки покупают на комбинате в Егорьевске и смазывают внутри дижонской горчицей
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 120.3 кусочка сыра чеддер, нарезанных на слайсере
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 121.3 кусочка обжаренного на сковородке бекона
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 122.Котлета из говядины зернового откорма. При приготовлении в фарш добавляют соль, перец и чайную ложку дижонской горчицы
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 123.Несколько колец салатного репчатого лука
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 124.Ломтик помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 125.2 слайса маринованного огурца
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 126.Майонез Hellmans 78 % жирности
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 127.Обжаренное с двух сторон куриное яйцо
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 128.З листа салата Айсберг

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 129.

Ресторан Beef & Reef
Малая Дмитровка, 20; Профсоюзная, 66
www.beefreef.ru
Страница на Facebook

 

BLACK MARKET
БЛЕКЧЕДДЕР И БЕКОН

Вес: 210 граммов
Цена: 550 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 130.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 131.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 132.Пшеничная булочка, приготовленная по классическому американскому рецепту. Пекут в UDC и свежими доставляют в ресторан. На нижнюю булочку наносится домашний французский майонез, его готовит шеф-повар на кухне ресторана
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 133.Сыр чеддер
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 134.Бекон, зажаренный до хруста
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 135.Рубленая котлета из охлажденной американской говядины премиум-класса
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 136.Кольца красного лука
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 137.Ломтик помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 138.Тонко порезанный французский корнишон
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 139.Листья латука

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 140.

Ресторан Black Market
Усачева, 2, строение 1
Страница на Facebook
Новое место: Black Market

 

SCANDINAVIA
ГАМБУРГЕР

Вес: 215 граммов
Цена: 550 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 141.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 142.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 143.Булочка с кунжутом, готовят не сами, используют замороженные
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 144.Поджаренный бекон
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 145.Сыр чеддер
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 146.Котлета из задней части (chunk) говядины
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 147.Соус из маринованных огурцов, майонеза, кетчупа, коньяка, соуса ворчестер и соуса HP
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 148.Томаты
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 149.Кольца красного лука
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 150.Листья салата Айсберг
Подается с маринованными огурчиками и салатом коле-слоу (морковь, капуста, ананасы, майонез)

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 151.

Ресторан Scandinavia
Малый Палашевский переулок, 7
www.scandinavia.ru
Страница на Facebbok

 

FRENDY'S
ЧЕДДЕР БЕКОН БУРГЕР

Вес: 650 грамм
Цена: 455 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 152.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 153.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 154.Пшеничную булочку выпекают в одном из ресторанов Андрея Деллоса по рецептуре американского шефа
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 155.Поджаренный до состояния чипсов сырокопченый бекон
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 156.Ломтик классического сыра чеддер расплавляется на котлету, придавая ей остроту
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 157.Котлета из рубленой говядины зернового откорма, производство США
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 158.Кольца крупного сладкого красного и белого лука и три ломтика крупного розового томата
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 159.Свежесрезанные листья зеленого салата, ломтики огурцов, засоленых на травах, и соус на основе майонеза Hellmann's Real
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 160.Frendy’s
Покровка, 28
www.frendys.ru
На Покровке открылся новый американский дайнер Frendy's

 

БАР STRELKA
БУРГЕР «СТРЕЛКА»

Вес: 350 граммов
Цена: 980 рублей (по 100 рублей за сыр и бекон)

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 161.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 162.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 163.Три кольца лука темпура
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 164.Булочка бриошь, испеченная пекарями на кухне
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 165.Листья салата Лолло
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 166.Ломтик помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 167.Поджаренный бекон
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 168.Сыр чеддер
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 169.Котлета из 4 видов говядины: рибай, говяжья диафрагма, брискет и верхняя часть заднего отруба

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 170.

Бар Strelka
Берсеневская набережная, 14
www.strelkainstitute.com/bar
Страница на Facebook
Новое место: Бар «Стрелка»

 

T.G.I. FRIDAY'S
БУРГЕР «ДЖЕК ДЭНИЕЛС УЛЬТИМЕЙТ»

Вес: 460 граммов
Цена: 535 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 171.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 172.

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 173.Булочка для гамбургера, слегка обжаренная на гриле до румяной корочки
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 174.Луковые кольца со специями кейджи
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 175.Хрустящий бекон, слегка обжаренный на гриле
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 176.Соус «Джек Дэниелс» 
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 177.Две котлеты из филе говядины, обжаренные на гриле с фирменным соусом «Джек Дэниелс». Фарш готовят из лопаточной части австралийской говядины, минеральной воды, репчатого лука, соли, перца и фирменных специй 
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 178. Сыр «Монтерей Джек» (он же белый вид сыра чеддер)
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 179.Ломтик красного помидора
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 180.Огурец, нарезанный кольцами
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 181.Кольца красного лука
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 182.Крупно нарезанные листья салата Айсберг

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 183.

Рестораны T.G.I. Fridays
ТЦ «Атриум», Земляной вал, 33; Гарибальди, 23; пл. Киевского вокзала, 2; Тверская, 18/2, Новослободская, 3, Комсомольский пр., 28; Большая Тульская, 13, ТРЦ «Ереван Плаза»; Ленинградское шоссе, 16а, стр. 4, ТРЦ «Метрополис»; Вавилова ул., 3, ТЦ «Гагаринский» 
www.tgifridays.ru

 

BEVERLY HILLS DINER
TOWER BURGER

Вес: 700 грамм
Цена: 590 рублей

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 184.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 185.

 


Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 186.Булочка готовится в американской пекарне по соседству по специальному рецепту для этого дайнера
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 187.Лист салата «Айсберг», соленые огурчики и специальный соус на основе соуса «1000 островов»
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 188.Ломтик свежего томата
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 189.Тонкие кольца репчатого лука
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 190.Луковые кольца, приготовленные из сладкого испанского лука в специальной японской панировке
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 191.Два ломтика швейцарского сыра
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 192.Две котлеты из говяжьего фарша, приготовленного из охлажденной говядины российского производства
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 193.Пастрами — деликатесная говядина со специями
Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 194.Колеслоу — американский салат из капусты со сладким майонезом Hellmann's


Beverly Hills Diner
Никольская, 10 и Сретенка, 1
www.thediner.ru

 

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 195.

В материал попали бургеры из домашнего кафе Delicatessen, баров Strelka и Noor, ресторанов Black Market, Torro Grill, Beef & Reef, Dome, Scandinavia, T.G.I. Friday's, «Солянка», Corner Burger, Chili's Grill & Bar, Goodman, Beef Bar Junior, пабов Favorite и «Джон Донн», дайнеров Beverly Hills и Frendy’s и сетей Burger King и Texas Chicken.
Иллюстрации: Александр Похвалин
Фотографии: Оля Эйхенбаум

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 196.

Между булок: Внутренности 20 московских бургеров. Изображение № 197.
ТЕНДЕНЦИЯ:
АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ