В пространстве ресторана Mandarin Combustible открывается эспрессо- и слоу-бар DoubleB — кофейня, где будут предлагать 12 видов отборного кофе. Соучредителями заведения необычного для России формата являются бывшая шеф-бариста сети «Кофеин» Ольга Мелик-Каракозова и бывший управляющий директор этой же сети Анна Цфасман.

Заваривать напитки будут не только в эспрессо-машине, но и другими способами: в стеклянном сосуде кемексе, приспособлении харио и в уже привычном аэропрессе. За приготовлением кофе будет следить сама Ольга Мелик-Каракозова. Также в меню будут напитки на основе эспрессо и авторские кофейные напитки, в том числе алкогольные, по рецептам Ольги и другой бариста, Анны Серовой.

Барную стойку решили сделать по новым канонам: её высота — всего метр, так что она не отгораживает бариста от посетителей, а все напитки готовятся на глазах у гостей. По пятницам в DoubleB будут приглашать барменов, чтобы те готовили алкогольные напитки не только с кофейной основой.

В самом баре еды не предусмотрено, однако любое блюдо или десерт можно заказать в Mandarin Combustible.

Заведение заработает в пятницу, а через некоторое время у него появится отдельный вход с Большого Черкасского переулка. 

DoubleB планирует развиваться как сеть кофейных баров. Помимо точки в Mandarin Combustible, кофейню можно найти в «Останкино» (правда, предварительно надо заказать пропуск в телецентр), а в этом году владельцы собираются открыть ещё несколько заведений DoubleB.

 

Цены:

 

Эспрессо
130 рублей

 

Капучино
220 рублей

Латте
270 рублей

 

Раф лавандовый
320 рублей

Кофе «Гондурас»
от 240 до 370 рублей (в зависимости от способа приготовления)

 

Кофе «Эфиопия»
от 250 до 390 рублей (в зависимости от способа приготовления)

«Кофейный цветок» (авторский напиток)
450 рублей

 

«Кофейный ветер» (авторский напиток)
450 рублей